玄米で元気。

年内に片付けなければならない大きな仕事が昨日ようやく終わりました。
11月くらいからかなり時間をとって取り組んでいたので、無事に終わって力が抜けました。
張りつめていた気持ちも解けて、ぐったりです。

ゆっくりと台所に立つのも久しぶり。きちんとご飯を食べようと思って、玄米を炊きました。
これは「川辺の四季」さんで買える、ペットボトルに入った玄米。
玄米の表面を少し削ってあるので、炊飯器で簡単に炊けます。
うちは土鍋（四日市の萬古焼）でご飯を炊きます。普段食べている分づき米もこの玄米も美味しく炊けます。
肉じゃがと小松菜のお吸い物、そして3合炊いたご飯がきれいになくなりました。
玄米ご飯は食べると体が温まり、心も元気になる気がします。

調子にのってパンも焼きました。めっちゃ簡単。こねない、発酵時間適当、そしてオーブントースターで焼ける。
見た目が素朴だけどなかなか美味しいんですよ。

※素朴＝形も大きさも不揃い。