みぞれ鍋

白菜、舞茸、シメジ、ねぎ、トーフ、鶏モモ肉、大根、柚子でみぞれ鍋をしました。
出し汁８００㏄、塩小さじ半分、醬油小さじ一杯、酒大さじ3杯
仕上がりのころに、大根おろしを入れて、ゆずの千切りを入れる。