梅

畑の梅を入れました。



お惣菜

豚肉のトマトソースかけ、大根サラダ、シメジとトーフのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。

黒豆

お正月が近づきました。圧力鍋で黒豆を３００ｇ炊きました。



お惣菜

キャベツとちくわとシメジの炊き合わせ
キャベツは２cmくらいのざく切り。ちくわは斜め切り。シメジは洗って小房に分ける。ゆずは千切り。



出し汁、砂糖、みりん、で7分くらい煮て醬油を入れ２分～3分くらいにる。仕上げに柚子の千切りを入れる。



鮭のホイル焼き、キャベツと竹輪としめじの炊き合わせ、大根と揚げのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。

卓袱うどん

温まる卓袱うどんにしました。具材は、（大根、シイタケ、ゴボー、里芋、ネギ、牛肉）汁は（出し汁、醬油、みりん少々）
（サトイモは,あらかじめ、電子レンジ根菜の調理でエレックして、皮をむいたものを用いる。）

海辺の風景

私の描いたパステルのススケッチ画です。

リース

松ぼっくりや、木の実で作られた　クリスマスの、リースを飾っています。



お惣菜

鶏の塩焼き、カキフライ、じゃがいもとエビのグラタン、厚揚げ、卵のお吸い物、ミカンとバナナで老夫婦の食卓。

瀬戸大橋 12月

瀬戸大橋を渡りました。朝の瀬戸大橋です。

ぶり大根

ぶりのあらは、熱湯をかけて臭みを抜く。大根は、２cmくらいの半月に切る。圧力鍋に、煮汁（出し汁、酒、みりん、砂糖、醬油、）を入れてひと煮立ちさせて、ぶりのあらと大根を入れてふたを閉め、煮る。
仕上げに柚子の千切りを入れる。

冬至

今日は、冬至、南京を煮ました。お風呂はゆず湯にします。

お惣菜

南京の煮物、コイワシの生姜煮、玉葱とトーフのお味噌汁、レタスチャーハン、キュウリの佃煮で食卓。

大根葉と鶏肉の梅味噌かけ

大根葉は、サッとゆでて、5㎜くらいに細かく切る。リンゴはいちょう切り。生姜はみじん切り。鶏モモ肉は、一口大に切り、塩コショー。



フライパンにオリーブオイルを入れて、生姜のみじん切りと鶏肉を炒め、続いて大根葉を入れて、炒める。最後にリンゴを混ぜる。
食べるときに梅みそドレッシングをかける。

三色すみれ

庭先で三色すみれが咲いています。



お惣菜

スパゲッティーミートソース、きゅうりもみ（柚子の汁を混ぜて）、コイワシの生姜煮、卵のお吸い物、キュウリの佃煮で食卓。