ミニ薔薇

明日から12月になるというのに、庭先でミニバラが、つぎつぎに咲いています。



お惣菜

柿の卸和え
大根はすりおろし、柿はいちょう切り。ゆずの皮は千切り。



ゆずの汁、砂糖、酢、みりん、味塩で調味。



豚肉のトマトケチャップ炒め
レタス、リンゴ、チーズ、ハムをサラダに。



フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくのみじん切りと、豚肉を炒める。トマトの角切りとトマトケチャップで調味。
レタス、、リンゴ、チーズ、ハムの上に炒めた豚肉をのせる。

大根

畑で大根がそだっています。



お惣菜

高野トーフの煮物、にらと卵炒め、ジャガイモと揚げワカメのお味噌汁、炊き込みおこわ、キュウリの佃煮、白菜キムチで食卓。

柚子

畑の柚子を収穫しました。



お茶に、手軽な市販のパウンドケーキミックスを用いて、ゆずのかわの千切りを混ぜたパウンドケーキを焼きました。



ゆずのかわの千切りを入れた、ポテトサラダ、





お惣菜
スクランブルエッグ（ピーマン、トマト、ハム、チーズ、卵）、ポテトサラダ（紫玉ねぎ、きゅうり、ハム、ジャガイモ、ゆずのかわの千切り）ミネストローネ（ジャガイモ、ピーマン、人参、玉ねぎ、トマト）
シイタケ入り炊き込みおこわ（シイタケ、ゴボー、あげ、人参、）（もち米２：うるち米１）、辛子明太子、キュウリの佃煮で食卓。

お茶

3時のおやつにスイートポテトを焼きました。

ピーマン

畑のピーマン　今年の最後のピーマンです。ピーマンのきをかたずけました。



お惣菜
畑のピーマンを用いてオムライスをしました。ピーマン、玉葱をオリーブオイルで炒め、ケチャップライスを作る。
皿にケチャップライスを盛り、牛乳を入れた卵をバターを入れたたフライパンで焼いてライスの上に乗せる。
すり下ろした長芋を上にかけ、明太子をおく。



とろろ明太子のオムライス、白菜とちりめんのゴマみそ和え、とーふとわかめのお味噌汁、ポテトサラダ、キュウリの佃煮、白菜キムチで食卓。

小菊

庭先の小菊が楚々として咲いています。



お惣菜
柿とイカと白菜のサラダ
白菜は、サッとゆでて、１～２cmくらいに切る。柿は、いちょう切り。イカは、サッと塩茹で。ジャガイモは、電子レンジ根菜の調理でエレック。食べやすい大きさに切る。



これらを合わせて、食べるときに、梅みそドレッシングをかける。

ミニバラ

可愛いミニバラが咲いています。



お惣菜

サンマの塩焼き（頂いていたレモンを添えて）、大根とシイタケケの炊き合わせ（畑で収穫していたゆずの千切りをのせて）、とーふとわかめのお味噌汁、ちりめん山椒、白菜キムチ、キュウリの佃煮で食卓

みぞれ鍋

白菜、舞茸、シメジ、ねぎ、トーフ、鶏モモ肉、大根、柚子でみぞれ鍋をしました。
出し汁８００㏄、塩小さじ半分、醬油小さじ一杯、酒大さじ3杯
仕上がりのころに、大根おろしを入れて、ゆずの千切りを入れる。

ランチ

古民家Dining NOBU で、ランチをしました。





野菜たっぷりで、とても美味しかったです。

レンコ鯛の塩焼き

酒、塩で味をつけ、オーブン電子レンジ、２００度で、30分（上段）焼く。



お赤飯をしました。



レンコ鯛の塩焼き、レタス、きゅうり、柿のサラダ、大根、人参、キャベツのお味噌汁、お赤飯、キュウリの佃煮、白菜キムチで食卓。