お茶

頂いた宮崎県産のレモンで、レモネードをしました。
コップに蜂蜜を入れて、熱湯を注ぎ、レモンのしぼり汁を入れ、1切れ飾り用にスライスしたレモンを浮かす。

お惣菜

鮭のおむすび、焼き鳥、大根葉とイカの梅肉和え、トーフとワカメのお味噌汁で食卓。

牡蠣のグラタン

小松菜は、サッとゆで、1.5㎝くらいに切る。牡蠣は塩水で振り洗いをして、酒、塩少々を入れたフライパンに蓋をして５～6分蒸し煮する。
電子レンジ６００ワットでホワイトソースを作る。



小松菜と、牡蠣をホワイトソースで和えパン粉をふり、ミックスチーズをかけて、オーブン電子レンジ、グラタンで、オート調理。

牡蠣おこ

日生へ、牡蠣おこを食べに行きました。

ローストビーフ

和風ローストビーフをつくりました。和牛に、塩コショーをしてタコ糸で縛り、生姜も入れた、たれに1時間ほどつける。



焼きあがったらスライスしてもりつける。

早春

チューリップが、芽を伸ばしています。早春です。

エビのケチャッソースかけ

エビは、塩コショーをして、バターで炒める。
キャベツは、1㎝幅くらいに切り、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。
玉葱、のみじん切りは、電子レンジ６００ワットで1分～1分30秒くらいエレック。ケチャップ、ウスターソースと混ぜる。



皿にキャベツを敷き、エビを乗せ、たれをかける。

お惣菜

麻婆豆腐、キャベツの温野菜チーズのせ、ジャガイモとネギのお味噌汁、ラディッシュの酢漬けで食卓。

お惣菜

キャベツ、人参、ネギの卵とじ、ぶりの照り焼き、玉ねぎとトーフのお味噌汁、ラディッシュの酢漬けで食卓。

お惣菜

ありあわせの材料でで天麩羅をしました。
ゴボー、人参、サツマイモ、シイタケ、エビを揚げました。畑の大根を使って、天つゆを付けました。