牛肉とトマトのオイスターソース炒め

レシピを参考にして、季節の野菜トマトで。
トマト、玉ねぎはくし形に切る。種座は出す。牛肉は、一口大に切り、ビニール袋に入れて、酒、醬油、片栗粉、油でもんで下味をつける。
玉ねぎは、オリーブオイルをかけて、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。



フライパンにオリーブオイルを入れて、牛肉を炒めて、肉にほぼ火が通ったら、エレックした玉ねぎ、くし形のトマトを入れる。
仕上げに、醬油と、オイスターソースをいれる。

簡単メニュー

玉ねぎのおいしい季節。紫玉ねぎをスライスして、オリーーブオイルをかけて、ラップをして、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。
いったん取り出して、溶いた卵を入れて、全体を混ぜ、ラップなしで1分前後エレック。とんかつソースをかけて。



鯖の塩焼き、ポテトサラダ、オクラと揚げのお味噌汁、たまねぎの卵とじ、なすの煮びたし、醬油豆、キュウリの塩もみで食卓。

スーヨー

スーヨーのキュウリで3㎏を、スライスして塩漬けにしました。

スタッフドピーマン

夏野菜ピーマンで、合いびきミンチ肉、玉葱、パン粉、卵、ケチャップ、塩、コショー、ナツメッグの、肉種を詰めてスタッフドピーマンをしました。

ピザトースト

ありあわせのものでピザトーストを。

夏野菜

畑の夏野菜です。



今日も、スーヨーのキュウリ3㎏で、佃煮をつくりました。

紫陽花

プレゼントしてい頂いたアジサイの花を油絵で描きました。

茄子とささみの味噌マヨネーズかけ

ささみは塩コショーをして、フライパンにオリーブオイルを入れて、焼いておく。



茄子は薄切り、オリーーブオイルをかけラップをして、、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。



白味噌、マヨネーズ、文旦の果汁を、泡だて器でよく混ぜる。（果汁は、かんきつ類なら他のものでも可）
ささみを一口大に切り茄子と合わせて上に、みそマヨネーズをかける



茄子とささみのみそマヨネーズ、南京の温野菜、玉ねぎと揚げのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。

南京

畑で初なりの南京



煮物にしました。仕上げにゆずの皮の千切りをのせました。



南京を天ぷらにもしました。
開いたアジは,市販の天ぷら粉に、あおさを入れて、ころもにしました。



野菜、南京、茄子、シイタケは、先ほどのあおさに加えて、ちりめんを入れて、ころもにしました。



天麩羅、きゅうりもみ、南京の煮物、玉ねぎと揚げのお味噌汁、で食卓。

きゅうり、

新四葉つけみどり（スーヨー）のきゅうりを、今日も3㎏塩漬けにしました。



三色ご飯、ポテトサラダ、トーフとわかめのお味噌汁、キュウリの佃煮、しょうゆ豆、キュウリの塩もみで食卓。