畑

畑の大根がそだっています。
今年は、気をつけて小さいい時に予防したので、芯虫の害にあわずに順調です。

　　　　　　　

かぶらもまびきをしたらおおきくなりました。

　　　　　　　　

春菊ももうすぐ食べられます。

　　　　　　　　

アベノハルカス

　　　　　　　
大阪市のアベノハルカスへいきました。
１３階でバイキング形式のランチをとりました。
今日本で一番高い建物です。
６０階からの眺めはとても素晴らしい見晴らしでした。

　　　　　　　
　　　　　　　

茄子のからし漬け

秋ナスが収穫できました。
2kgを、インターネットで検索をして　からし漬けにしました。
塩とミョウバンで、重しをして漬けこみます。
　　　　　　　

漬けた茄子を固く絞って砂糖をまぶしもみこみます。
調味料を入れ辛子を混ぜて出来上がります。
　　　　　　　

黒豆

まだ若い黒豆をいただきました。

　　　　　　　

若いので、枝豆のように塩ゆでして食べます。
一度に食べきれないときには、皮をむいて豆にし冷凍しておいて、スープ等に浮かせて使うと聞きました。

　　　　　　　

栗ご飯

栗をいただきました。
　　　　　　　

栗ごはんをつくりました。
レシピをインターネットで検索をして　皮をむいた栗に、砂糖をまぶして、3時間冷凍し、砂糖を水洗いして流して、炊きこみました。
栗の黄色が、引き立つそうです。
　　　　　　　

今年のミカン

今年は畑のみかんが、たくさん実りました。
　　　　　　　

まだあおいですが、これからだんだんと色づいてきます。