白菜とモヤシの炒め煮

白菜は、サッと、茹でて1㎝くらいに切る。モヤシは、洗って水を切る。ちくわは輪切り。ちりめんも入れて、フライパンにオリーブオイルを入れて、これらを炒める。



砂糖、みりん、酒、出し汁、醬油、を入れて炒め煮する、
いちょう切りにしたリンゴを混ぜる。



鶏の塩焼き、白菜とモヤシの炒め煮、玉ねぎとトーフのお味噌汁、ジャガイモのカレーマヨネーズ、キュウリのの佃煮で食卓。