コラーゲンたっぷり♡豚脚飯

保和堂のことで好きなお昼ご飯に猪脚饭って書いて、てっきりブログにも書いてたと思ったら載せてなかったのでご紹介。

一時期ハマって週1〜2で食べちゃってた猪脚饭zhūjiǎofàn(豚足ご飯)。



うちから近い所だと、市場の近くの小学校の対面にお店があって、1こ15元。
ご飯の上に醤油ベースのタレで煮たコラーゲンたっぷりプルプルな豚肉と、肉卷ròujuǎn(豚挽肉とニンニクみじん切りを混ぜて湯葉で巻いて、焼いたり揚げたりした物)の薄切り、お店によって違うけど茹で野菜や酸っぱ辛い漬物などがのってます。
豚足と言っても、この猪脚は脚の付け根部分みたいです。

猪脚食べると、翌日のお肌のハリが違うような(*´艸`*) 特に乾燥するこれからの季節は、コラーゲン摂取大事ですよね〜！
近所だと龙口西路やKing大志の近くにもお店がありました。豚足平気な方はぜひ試してみて欲しいです。


だいたいの猪脚饭のお店では、店先に並んでるお肉を量り売りで打包することもできるみたい。
肉卷を買ってみたら、写真のは1本25元でした。



ニンニクが効いてるから朝とかお弁当には厳しいけど、夜ご飯のおかずに、おつまみにグーかと。
下手なソーセージよりはずっと美味しいと思います！ちょいと五香粉が香るので、八角が苦手な人はダメかなぁ。。。
我が家は子ども達にも好評でした( •̀∀•́ )b
ただ・・・脂がもっと少なければ頻繁に買うのになぁ( ˘-з-) 惜しいです。