また義父母からたくさんジャガイモをもらったので、
「ジャガイモのポタージュ」を作りました。
作り方は
①ジャガイモ４個ほど皮をむいて４つ切りにする。
②タマネギ１個を乱切りにする。
③鍋に油を入れて熱し、タマネギが透き通るくらいまで炒める。
水２００ＣＣとコンソメスープ１個を入れ、火にかけておく。
④ジャガイモを電子レンジで１０分くらい加熱する。
⑤ジャガイモが柔らかくなったら、つぶす。
⑥⑤と③少々をミキサーにかける。
⑦⑥を鍋に戻し、牛乳３００ＣＣほどをいれ、バターを（お好みの量）
加え、加熱する。
⑧塩と胡椒で味を調えて、完成。
非常にアバウトな作り方です。だいたい５、６人分くらいでしょうか。
そういえば「突撃!隣の晩ごはん」という番組がありました。
1985年から2011年までの間に日本テレビ系列のワイドショー・
情報番組等で放送されたヨネスケ出演のコーナーです。
ヨネスケが全国各地を訪れ、夕食の時間帯に何の予告もなくその町の一般家庭を訪ね、
夕食の様子を撮影するというものでした。夕食の支度中や夕食が済んだ後でも、夕食に何を食べる
（食べた）かを紹介しました。夕食を撮影された家庭はその日の夕食のおかずから
おすすめ料理を1品紹介するとともに、ヨネスケが次に訪れる家庭を
紹介し、1回のロケーションでだいたい2、3軒の家を訪ねたのです。
本当にアポなしでのものだったそうですが、各家庭みなさんちゃんと晩ごはんを
作っていました。それなりに豪勢な献立だった記憶があります。
今日の献立は買ったお惣菜がメインデッシュ。野菜を切ったこと、ご飯を炊いたこと、
そして作ったといえるのは「ジャガイモのポタージュ」くらい。
もし、急に取材がわが家に来たらどうしたでしょう？？
ちゃんと応じられたかなぁ。
※かわいいネコちゃんの「しゃもじ」です。
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