カレーの日

もう過ぎ去ってしまいましたが、１月２２日は『カレーの日』だそうです。

1982年、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、

この日に全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたそうです。


カレーは子供の大好物の１品ですが、ワタクシは子供の頃、カレーライスはそんなに

すきではありませんでした。

なぜなら、当時母親が働いており、主に夕食は祖母が作っていたのですが、その祖母が

作るカレーは美味しくなかったからです。

カレールーを使うため、味は固定しているはずなのですが、水分が少ないため、ネチャネチャのダマダマ。

水分が少ないということは、味も濃くなってしまうため、当時から辛いモノが苦手だった私は

食べるのに大変苦労をしたというわけなのです・・・・。

煮物や煮魚、その他和食は美味しくものを作ってくれたのですが、いかんせんカレーだけは・・・・

あきまへんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


そんな自分も結婚して、よくカレーを作るようになりました。

理由は、カレーは野菜をたくさん入れれること、加えて娘がよく食べてくれること、そして

たくさん作れば翌日も楽できるということ・・・・。

今日もストーブでカレーをコトコト・・・・。

今回はシーフードミックスを入れました。

今日のお昼は「シーフードカレー」です。


少しチーズ入り。

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