早速、万能味噌だれを使った一品です
味噌炒めと言えば茄子
肉＆茄子でもよかったのだけれど、畑のお野菜がたくさんあったので、今回は野菜の実、茄子＆ピーマンで
野菜だけのおかずなのに、味噌炒めにすると、ごはんが進む進む
ピーマンは歯ごたえを残す程度に炒めるのが、私は好みです
【材料】
茄子 ２個
ネギ ２本
ピーマン ５個
万能味噌だれ（作り方はこちら） 大さじ２－３
ごま油（またはサラダ油） 適量
【下ごしらえ】
・茄子とネギは縦半分に切ってから斜め切りにする。
・ピーマンはへたと種を取り除き、１ｃｍ幅程度の細切りにする。
【作り方】
①フライパンに油とネギを入れて熱し、ネギがしんなりして油に香りが移るまで弱火で加熱する。
②茄子を加えて炒める。茄子がしんなりしてきたらピーマンを加えてさらに炒める。
③野菜に火が通ったら、万能味噌だれを加えて全体に絡める。
じゃーーーーーーーーーーーん
畑で収穫した（ダーリンが収穫してきた）野菜たちでーす
とうもろこしから時計回りに、枝豆、ゴーヤ、モロヘイヤ、茄子、トマト、空芯菜、オクラ、ピーマンです
収穫はまだ一度も家族で行けていなくて、ダーリンが独りで収穫してきてくれているんだけれど、いやーんもう、こうして自分たちで植えたお野菜を並べるだけでも大興奮です
種だったとうもろこしが、こんなにしっかり実がつくなんて、本当に自然ってすごい
茹でたてとうもろこし甘～い新鮮
収穫してすぐのとうもろこしなんて食べたの初めて
枝豆も味が濃い普通の枝豆だけど、ブランド枝豆みたい
最近枝豆好きの長女がむしゃむしゃ食べていました～
空芯菜はうまく育たず、ちょっと収穫量が寂しかったのですが、ガーリックソテーにしてお醤油をかけて頂きましたこれもビールと美味しい
モロヘイヤはさっと茹でて、おかかを振って、ポン酢やお醤油で新鮮だから、細かくトントン叩かなくても、ザクザク切っただけでネバネバで、葉の食感も楽しめて、すっごく美味しい
美味しいの連呼でしたが、よく考えたら、どれも茹でたり、さっと炒めただけ
野菜が新鮮だと、野菜の味を殺さないようにシンプルに調理するのが一番美味しいんですよね
前々から思っていたのだけど、農家の方が勧めてくださる美味しい野菜の食べ方って、新鮮な野菜だからこそ、の美味しい食べ方なので、流通にのってやっと手元に辿り着いた野菜でマネしてみても、さほど感動のない料理だったりしますよね
でも、今回、収穫したての野菜を食べてみてホント実感しました
新鮮な野菜は美味しいそしてシンプルに頂くのが一番
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私のオススメ
腸内環境改善☆天然オリゴ糖
味噌炒めと言えば茄子肉＆茄子でもよかったのだけれど、畑のお野菜がたくさんあったので、今回は野菜の実、茄子＆ピーマンで野菜だけのおかずなのに、味噌炒めにすると、ごはんが進む進む
ピーマンは歯ごたえを残す程度に炒めるのが、私は好みです【材料】
茄子 ２個
ネギ ２本
ピーマン ５個
万能味噌だれ（作り方はこちら） 大さじ２－３
ごま油（またはサラダ油） 適量
【下ごしらえ】
・茄子とネギは縦半分に切ってから斜め切りにする。
・ピーマンはへたと種を取り除き、１ｃｍ幅程度の細切りにする。
【作り方】
①フライパンに油とネギを入れて熱し、ネギがしんなりして油に香りが移るまで弱火で加熱する。
②茄子を加えて炒める。茄子がしんなりしてきたらピーマンを加えてさらに炒める。
③野菜に火が通ったら、万能味噌だれを加えて全体に絡める。
じゃーーーーーーーーーーーん
畑で収穫した（ダーリンが収穫してきた）野菜たちでーすとうもろこしから時計回りに、枝豆、ゴーヤ、モロヘイヤ、茄子、トマト、空芯菜、オクラ、ピーマンです収穫はまだ一度も家族で行けていなくて、ダーリンが独りで収穫してきてくれているんだけれど、いやーんもう、こうして自分たちで植えたお野菜を並べるだけでも大興奮です
種だったとうもろこしが、こんなにしっかり実がつくなんて、本当に自然ってすごい
茹でたてとうもろこし
甘～い新鮮収穫してすぐのとうもろこしなんて食べたの初めて枝豆も味が濃い
普通の枝豆だけど、ブランド枝豆みたい最近枝豆好きの長女がむしゃむしゃ食べていました～空芯菜はうまく育たず、ちょっと収穫量が寂しかったのですが、ガーリックソテーにしてお醤油をかけて頂きました
これもビールと美味しいモロヘイヤはさっと茹でて、おかかを振って、ポン酢やお醤油で
新鮮だから、細かくトントン叩かなくても、ザクザク切っただけでネバネバで、葉の食感も楽しめて、すっごく美味しい美味しい
の連呼でしたが、よく考えたら、どれも茹でたり、さっと炒めただけ野菜が新鮮だと、野菜の味を殺さないようにシンプルに調理するのが一番美味しいんですよね前々から思っていたのだけど、農家の方が勧めてくださる美味しい野菜の食べ方って、新鮮な野菜だからこそ、の美味しい食べ方なので、流通にのってやっと手元に辿り着いた野菜でマネしてみても、さほど感動のない料理だったりしますよね
でも、今回、収穫したての野菜を食べてみてホント実感しました
新鮮な野菜は美味しいそしてシンプルに頂くのが一番私のブログに遊びに来て下さってありがとうございます
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すっごい、たくさん野菜採れたの
ですね～！！色艶がよくて、本当
に新鮮って感じが写真からもわかり
ます♪
子供の頃、祖母が採れたてのとうも
ろこしをよく茹でてくれたのですが、
美味しかったな～。
スーパーで売ってるのとは違って、
本当に味が濃かったんですよね～。
Honeyさんは、お仕事もされてる
のに、お野菜も自分で育てちゃう
なんて、すごいな～。尊敬です。
お料理が上手なのも素敵っ！！
応援q(*・ω・*)p凸
なすとピーマンのみそいためってうちでも良くやるけどＨｏｎｅｙさんの作ったみそいためおいしそう～
今度やってみる～
.+。((((o・ω・)o))) ゜.+。ワクワク♪
収穫されたお野菜新鮮さが伝わってくる～
とうもろこしなんて本当においしそう～
うらやましい～
とうもろこし超うまそ～・:*:・(*´エ｀*)ウットリ・:*:
１週間くらい前に友達の家でとれたとうもろこしもらったから、
すぐにゆでて食べたけど、
甘くてつぶぎっしりでめちゃめちゃおいしかった～！
やっぱとりたてっておいしいよね(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
(❀ ◕ ω◕ )pポチっと
ぬほーーー！今日もおいしそうだーーーー！
ほんと野菜はシンプルがいいよねーー！
てか、私の場合シンプルでしか料理できないけど∵ゞ(´ε｀●) ブハッ!!
久保田利伸も懐かしいわー(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
今は機会があれば藤木直人と結婚したい( Ｔ ▽ Ｔ )ノ＿彡☆バンバン！
ぽち★
畑でとれたお野菜すごいですね～！
コガモコはいつも枝豆はお口にいれるのだけれど、すぐにベェーっと出しちゃうの（T_T）
いやなら食べなきゃいいのに、興味があるのかな？？
このお野菜全部作ったんですかーー！
すごすぎです～！
しかも超立派だしーーー！！
Ｈoneyさん、素晴らしいです。
安心して食べられるものばかりですね＾＾
応援凸
美肌を目指す美肌さくらこです♪
温かいお言葉有難う御座います。
ボチボチ更新したいと思います。
万能ダレこれ本当に美味しそう♪
また、お野菜にもとっても合いそうですねぇ。
すっごい収穫ですねぇ～やっぱりお野菜は無農薬が一番です。
自然の美味しさがありますよね！
応~＼(^0^)／~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
茄子の味噌炒めは、良くやるよ～＾＾ｖ
ほ～んと白いご飯が進むよね。
これはネギとピーマンも入っているんだ。
この画像を見るだけで、ご飯が食べたくなっちゃう＾＾
沢山収穫したね！トウモロコシが良い色♪
ほんとだね。採れたての野菜は確かに美味しい。
シンプルに食べると味が良く分かるもんね♪
応援ポチ☆
使って料理するってすごく贅沢ですよね♪
うちもそれが出来たら
息子の野菜嫌いはなくなるかなぁ…
応援ぽちっと！
とうもろこし、去年まで作ってたんだけど
とれたてをすぐ茹でるとめちゃめちゃ美味しかった♪
また食べたいな＾＾
味噌ダレ早く作ってみたいよぉ( ≧∀≦)
応援★
いやぁ～～おいしそう♪
とうきびとかたまらないかもぉぉ？？
たべたああい☆彡
応援☆彡
大収穫っすねーーー
やはり自分で作った安心安全なお野菜が一番ですよね
喜びも大きいし採れたては、なんたって一番ウマイよ
まさに太陽の恵み お子様たちの食育にもなるしぃ
あぁ～～実家の畑が恋しくなってきたーーーーっ
こうやって野菜作りも見たら
おちびちゃんも好き嫌いなくなりそうですね。
素敵んぐです！
☆
たいしたもんです。
これなら元気がでそうですね。
それになすと味噌ってあいますよね・・・
しばらくなす味噌炒めも食べてませんね・・・(^_^;)
ポチ！(^_-)-☆
こっちは、さっきまで雷で雨が
凄かったです。
おかげで、子供たちが怖がって
寝なくて、大変でした～。(￣▽￣;)
下の娘さん、お熱が出ちゃったの
ですね。。。大丈夫かな～。
でも、とりあえずおうどんを食べてく
れて良かったですよね！
親としては、何も食べないと心配
ですものね。
早く体調回復しますように！！
応援(σ^▽^)σ凸
２日ほどＰＣを繋げなかったので
応援に来れませんでした。
すみません～；
万能みそダレ美味しそうですね！！(//∇//)
ｐ(*'-^*)。
やっぱり何回見てもおいしそうなお野菜
ツヤが違うよねぇ～
最近琴ちゃんが本当にべったり
寝室に一応入院準備したかばん置いてあるんだけどそれ見るたびに「もうママと会えないの？」って泣きそうに言うの
切ないわ～
自分で作ったものを収穫して食べれるなんて～
すっごい贅沢ですね～！！
とうもろこし、私も祖父母が送ってくれたの食べましたが、無農薬の採れたてって美味しいですよね～
枝つき枝豆も！！
本当羨ましいです～(>_<)
たくさん食べて口内炎、早く治るといいですね＾＾
Honey さんのブログ来たらお腹すいちゃったぁ(。￫∀￩。)
お昼は何食べようかな～＾＾
(❀ ◕ ω◕ )pポチっと
ほんとおいしそうだわー
今日のお昼まマック・・・
しかも１００円バーガー∵ゞ(´ε｀●) ブハッ!!
ぽち★
万能味噌を作っておけば、
短時間でおかずがつくれて
いいですよね～。
応援凸＾＾
美肌を目指す美肌さくらこです♪
ごめんなさい！
今日、朝起きてから目の調子が悪くって
パソコン見ているのがつらいので
応援だけさせて頂きます。
コピペでごめんなさい！
応~＼(^0^)／~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
応援だけでごめんなさい(T_T)
ちょっとへこんでるまさでした・・（ノ＿・、）
明日こそゆっくりきま～す♪
応援(σ・∀・)σゲッツ！
明日の記事の続きで
また紹介させてね♪
応援★
あ～、かぶりついちゃいたいわ☆
帰国後、重い体を引きずって、必死にHoneyさんのピクルスを作ったわよん。今日それを食べぼりぼり食べたの。当たり前だけどおいしいね☆
フランスでも作って食べたんだ～。おいしかったよ。お昼のお弁当に入れていつも山の中で食べたんだ☆相棒も、けいぱんすご～い！！と喜んでくれてうれしかったわん。
記事に関係ない報告ゴメンね～。
今日の応援ぽち。
ゆにんちは今日はとうもろこしを茹でたのと、じゃがいもを焼いたのと、、、ヒヤシラーメン、、、なんていうバランスの悪い食事でしたが、採れ立ての野菜はおいしくげがつがついっちゃいましたよーｗ
背中、かなりましですｗ
本当Honeyさんの料理はおいしそう
来週はミソダレ作って料理に使います♪
.+。((((o・ω・)o))) ゜.+。ワクワク♪
ヾ（＠＾▽＾＠）ノわはは
通勤電車で玉木宏って考えてたのね(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
確かに～今はそうなんだろうね～
でも私、玉置と言えば司会者の「たまおきこうじ」思い出す;`;゛;`(;゜;ж;゜; )ブッ
もう昔の人間だわ・・私( ´,_ゝ｀)プッ
ぽち★
ナナさまのブログから遊びに来ました。
Venoa(ヴェノア)と申しますです┏○ ペコリ
ナナさまのところで、美味しそうなフレンチフライとか
味噌炒めの紹介を見て、釣られてしまいました(*ノωノ)
美味しそうなレシピが沢山あってびっくり！
しかも、採れたて野菜がいっぱいで羨ましいですおー(*´д｀*)
これからも、どんどん♪美味しいお料理レシピを教えてくださいです┏○ ペコリ
(0゜・∀・)σポチッ
今日も暑いね。湿度が少し低いかな＾＾
でもそろそろ夏バテが襲いかかって来てます（；＾＾A
昨日ね。私もとれたての「枝豆」を貰ったの♪
早速茹でてパクリしました～。
やっぱり違うね。甘みの風味も全然違う。美味しかった＾＾
ポチっとねん。
確かにあのリスみたいなのカメラ目線だよね～(。￫∀￩。)
写真とっても何にも動かなかったよ（笑）
(❀ ◕ ω◕ )pポチっと
今日の応援していきますね♪
応援(σ・∀・)σゲッツ！
味噌ダレで作った料理
公開したよぉ♪
かなり美味しかったー！！
はまっちゃう( *´艸`)クスクス
ありがとう！！
応援★
茄子とピーマンの味噌炒め
美味しそう♪
実家からなすとピーマンをもらっていたので
作ってみます！！
自分達で収穫したお野菜って
感動ですよね～！
とうもろこしが光ってる～！！
新鮮なお野菜は本当に美味しいよね～凸
美肌を目指す美肌さくらこです♪
病院から帰って来ました！
まだやっぱり・・・回復してないので
今日も応援だけしかできないですが
ごめんなさい！コピペもごめんなさい！
応~＼(^0^)／~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
プレゼント企画、出来る事になりました。
honeyさんもよかったら応募して下さいね♪
☆
おかげさまで親知らずもどきの
抜歯も無事に終わりました＾＾；
プリプリのとうもろこし、
おいっしそうですねー♪
更新は、ほんとマイペースが一番ですよ♪
長く続けていく為にもご無理のないように☆
本日は、
新記事を更新いたしました☆
私が死にかけた話、3本入ってます！（汗
ｐ(*'-^*)。