やっぱり美味しいアイスクリーム

　アイスキューブの在庫がそろそろなくなりそうなので、次の冷たいスイーツを準備しなければならない。

　また、アイスキューブでもいいんだけど、冷蔵庫にある材料で、開封済みの生クリームが残っているので、これを優先的に使うべきでしょうな。

　だとすると、冷たいスイーツの王道、アイスクリームで行ってみましょうか。

　始めます。

　　　　　　　生クリームが１パック弱残っています

　これは、前回のチョコタルトの時ちょっとしか使わなかったから。

　この量に合わせて卵クリームを作ります。

　・LLの卵に砂糖６０ｇを使います（ラム酒とバニラは最後に使います）

　・卵をホイップしながら、砂糖を２回に分けて溶かしていきます

　・しっかり混ぜていくと白っぽくなってきます

　※冷蔵庫で待機

　・生クリームを７部立て

　・卵クリームを加えて

　・全体が馴染むまで混ぜていきます（この時ラム酒とバニラエッセンスも数滴ずつ加えます）

　・バットに流し入れて

　・冷凍庫で１時間半

　・冷え固まったことを確認したら、フォークでほぐします

　　　　　　　はい、出来上がりました

　これは、非常に美味しいですね。

　バニラは勿論ですが、ラム酒がいい風味を出しています（酔うような量ではないのでご心配なく）。

　家族も、大喜びで食べていました。

　さすがは王道のアイススイーツだわい。

　この夏、また作ることになるでしょう。

　ご馳走様でした！