ずーっと作りたかったラザニアを作りました。
スーパーへ行ってはラザニアシートを探していたのだけど、
ソースもセットになっているのしかなく
やっと、ミッドランドへ行った時に発見しました。
４分茹でると書いてあったので、時間通り茹でたけどかなりかため。
もうちょっと茹でたほうが良かったです。
ホワイトソースを作り、冷凍してあったミートソースと交互にはさみ
完成。
おいしいといいな～
っと思いながらトースターへ入れたら、「あっ、チーズを間に入れるのを忘れた」と気付き
崩れないように、少しずつふちから入れました。
そして、またトースターへ。
そしたら今度は、「なすを入れるのを忘れた
」と気付きまた、ふちから入れました。
２度もトースターから出して正解！！
特に、なすはおいしかったです。
でも、失敗が・・・。
ミートソースとホワイトソースを交互にはさんだけど、
お店では、２つのソースを混ぜたソースをはさんでいたのを
思い出しました。
今回、おいしかったのは
なすのみ。一緒に作った
てきとう超手抜きヘルシーロールキャベツの方がおいしかったです。
名前の通り「てきとう（＝分量もその時に思いついたまま、材料もあるもの）」
ですが、分量を量るクセを付けたく、偶然量っていたのでレシピを載せます。
ロールキャベツ（二人分）・キャベツ ４枚
・ひき肉 １００ｇ
・豆腐 ６０ｇ
・玉ねぎ １／２個
・塩、胡椒
・スープ（コンソメスープ）
・黒胡椒、パセリ（お好みで）
１、ひき肉としっかり水をきった豆腐を合わせて捏ね、
塩・胡椒をします。
２、レンジでキャベツが柔らかくなるまで温め、
しんを削ぎ切りします。
３、２で１を包み、つまようじでとめます。
４、鍋で薄切りした玉ねぎを炒めて、水とコンソメ、３を入れて
煮ます。
ひき肉は、合挽きを使いました。ローリエ、ナツメグは無かったので使いませんでした。玉ねぎをみじん切りにして中に入れるのが面倒だったので、スープに入れました。
おかげで、スープが甘くまろやかな味になっておいしかったです。
今日は、バイトが終わってからアフタヌーンティーで
お茶してきました。
一緒にバイトしている方にお孫さんがうまれます
写真を見せてもらうのがとっても楽しみです！！
