あつ～い！！

昨日は、あつあつのマカロニグラタン
玉ねぎと鮭が入っています。

マカロニってどれぐらいの量が必要なんだろう？と適当に茹でたらすごい量に
今までドリアばかり作っていたので、量が不明でした

ベシャメルソースとのバランスが悪かったです
でも、大好きな物はやっぱり大好き。また食べたいなぁ～
り～ちゃんもグラタンでしたよぉ



り～ちゃん、夕方からお熱をだしています
早く寝せたらさっき、咳き込んで起きちゃって大泣きしていました。
今夜はいったい何度起きるんだろう・・・。


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ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ

日曜日のランチはパスタ。
ぼぼくんではなくて私が作ったものです。パスタを作るなんて久しぶり、しかもクリームパスタなんて

ベーコンは厚切りにして玉ねぎ・ブロッコリーと炒め、牛乳を入れて塩・胡椒で味付け。
厚切りベーコンの味がしっかり牛乳にうつるのでちょっと味付けは控えめに。
仕上げに生クリームを加え完成

大好きなクリームパスタ、もっともっと美味しいものを作れるようになりたいなぁ







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あんかけパスタ～☆

木曜日の夜は、予定通りあんかけパスタにしました。

このパスタ知ってる方みえますか～？
ひつまぶし、味噌カツと一緒に名古屋めしと言われます








初めて食べたのは、大学生の時。ぼぼくんが食べに連れて行ってくれました。
「見た目はう～ん・・・、かなり想像していたのと違う」、
食べてみたら「アレっ？？？これは何？？？おいしいのかおいしくないのか？」って感じでした。
でも不思議なことに、ふと食べたくなっちゃう味なんですよね～

いろいろな野菜が煮込まれていて、ちょっと辛目。
辛目と言っても胡椒辛いって感じです
この胡椒辛さが食べたくなる原因なのかな～。

お店へ行くと、いろんな種類のあんかけパスタがあります。
今回は、鶏肉のソテー・玉ねぎ・ウインナー（あんかけには赤ウインナー）・半熟目玉焼きを
一緒に炒めました。
ソースは、もちろんヨコイです
このソースが１番です










ず～っとダイエットと体のために始めたかったウォーキング。
やっと始めました
でも、まだ１日だけなんですが・・・
不安定な天気ながらも水曜日の夜は、雨が降っていなかったので近所をぐる～っと。
お家に帰ってみたら４０分歩いていました。
涼しくなったから苦にならず、とってもいい気持ちでした。
でも・・・、木曜日は雨、金曜日は疲れきっていて・昨日はでかけていたので・・・っと
続いていません
１日で終わりましたっという報告にならないように頑張らなくちゃ



先々週に行った長野の旅行記Ａｎｄｉａｍｏ！をぼぼくんが更新しました。
ぜひ、見てください！！
落ち着いたら私もこのブログにもっと詳しく載せたいと思っています





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ラザニア☆

今日は、朝からと～ってもいい天気ですね
風は強いけど、見ていて気持ちいい～青空。

普段、全く運動をしない私
体のためには、ちょっとは何かしないといけないですね～。
そういえば、最近、体重計にも全くのっていないな（かなりキケン）

というわけで、お散歩がてら、いつも行く薬局より遠い薬局まで行ってきました。
行き慣れていないお店、どこに何があるのかが分からなくて、店内をぐる～っと
１周して探しました。
急いでいる時は、慣れていないお店は不便だけど、今日みたいに時間がある時は
店内を回ることによって商品の発見もできて楽しくていいですね








昨日は、ミートソースペンネを作ったときの残りのミートソースを使って
ラザニアを作りました。
前回作ったときは、ラザニアシートがかためだったので、昨日はちょっと長く茹でました。

シートの間に、ミートソース・ホワイトソース・チーズそして茹でたキャベツを挟み
オーブンへ。

チーズがとろりととけていて、ソースの感じも良く満足のでき
でも、キャベツは失敗だったな・・・と。
作ってみないと分かりませんね。

ラザニア用にガラスの器が欲しいな～。








かぼちゃの煮物。

前日に食べようと思って作ったんだけど、お腹いっぱいで食べれず翌日のメニューに
加わりました。

見て分かるように、味はかなり濃かったです








ドンクのパン。

この他にサラダも用意していたんだけど、量が多くなりやめました。
結局、ラザニアも残してしまいました。
作りすぎは、よくないですね








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ミートソースペンネ

ゆきさんにもらったおみやげのペンネをミートソースで食べました








たまにはきちんと量って作ろう！と思って作ったこのソース。






メモがどこかへいっちゃいました・・・
量は分からないけど簡単にのせておきます。


ニンニクと挽肉・玉ねぎを炒め、トマトホールをいれぐつぐつ煮ます。
塩・胡椒・砂糖・少しのケチャップで味をととのえて完成です。
ローリエも使わないとっても簡単なミートソースです。

写真では分からないんだけど、とろけるチーズをたっぷりソースに入れた
ペンネです。







お豆腐とほうれん草のサラダ。




今日は、お昼前から
バイトが終わって電車を降りたら、すごい雨と風になっていて
お家についたときには、ずぶ濡れ状態でした。
今は、さらにひどく降っています。






ぼぼくんが日曜日に撮ってくれた、近くの公園の桜も明日には
散ってしまっているんだろうな








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濃厚カルボナーラ はぁ・・・

先週末のメニューです。

ぼぼくんが作る時のために買ってあった、フィットチーネを使ってカルボナーラを
作ってみました






生クリーム・黄身・チーズ・塩・ブラックペッパーを先に混ぜておいて
それからフライパンで温めました。

かなり濃厚なカルボナーラ。
とってもおいしくできたので分量を量って作ればよかったです
次回、同じ味に作れるかな・・・。







一緒に食べたのは、キャベツとコーンのシンプルなコールスロー。
もっとキレイな色にしたかったけど、材料がなくこんな色になっちゃいました。






今日は、朝からすごい
バイト先に着いた時は、足も完全に濡れて

どんどんやる気がなくなっていっている毎日。
ひどい時は、話すのも苦痛になります。

さらに今週は、なかなか寝付けなかったり、夜中に何度も目が覚めたりして
かなりの寝不足です。
たまに起こるこの状態。だいたい１週間続き、次の週はしっかり眠れるように
なります。
眠れるようになると同時に、やる気がでてくるといいな！！


明日は、久しぶりにぼぼくんとおでかけ。
貴重な１日なのでどこへ行こうか迷っています。
買い物へ行きたいし、どこかへドライブにも行きたい、イチゴ狩りもいいし
大きな公園でのんびりもいい。
全部できるならしたいけど、時間が限られていて・・・。
早くいろいろできるようになりたいです。







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マカロニグラタンとフレンチトースト

久しぶりにグラタンを作りました！！
ドリアはよく作るんだけど、意外にグラタンは作りません。

玉ねぎ・ベーコン・きのこたっぷりが入ったホワイトソースを作り
マカロニと混ぜ、とろけるチーズ・パン粉・バターをのせて焼きました

チーズ嫌いな私。
でもなぜか、ピザやグラタンなどのとろけているチーズは大好き。
不思議ですね





一緒に作ったのは、フレンチトーストとサラダ。
これは、先日焼いた山パンで作りました。
ちょっと厚くて、玉子と牛乳のしみ混みが足りなかったけど
見た目は薄いパンより良くないですか～？







今日は、とっても暖かい一日でしたね。
天気も良くて、どこかへでかけたいな～という日でした。
でも、体調は・・・。
とにかく喉が痛い
水曜日の飲み会で、久しぶりによくしゃべったからかな？
それとも風邪？
明日から３月。今年に入ってから毎月、苦しむことが起きている（１月は高熱
が出て実家から親が迎えに、２月は親知らずの横から菌が入り
何も食べれないぐらいの痛み）ので、この喉の痛みが３月の体調不良の始まり？
とちょっと恐ろしい状態です。
喉が痛いのも治まって、３月は何も苦しむことなく過ごしたいな。






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鮭とほうれん草のクリームパスタ

先週、ランチに作った鮭とほうれん草のクリームパスタです。
塩鮭を使うと特別な味付けも必要なく、簡単に作れて時間のないときに
ピッタリなメニュー。

鮭はいつも通りにトースターで焼きました。
フライパンで焼くよりこっちの方がジューシーになります。
フライパンに生クリームを入れ弱火で火をいれます。
そこに焼けた鮭とパスタとほうれん草をいれて手早くあえて
塩・胡椒で味付けをし完成です。

塩鮭の味がけっこうするのでこれだけでおいしいクリームパスタが
できます！

鮭を焼いている時にひっくり返そうとしたら、トースターの扉に腕をあてて
やけど
３ｃｍぐらいの一本線の後が手首に残っちゃいました。
消えるといいけど、もう年齢も年齢だけに無理かも・・・


今日も大掃除。
台所をやっているけどまだまだ終わりそうにありません。
ここ数日の掃除のせい(？）で腰が痛くて痛くて





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お家でクリスマスディナー☆

２２日にちょっと早いクリスマスディナーを二人で
作りました。




ぼぼくんが作ってくれたパスタ、海老のトマトクリームパスタです。

車海老で作りたかったけど冷凍しか売っていなくて
オーストラリア産の生海老にしました。

オリーブオイルににんにくの香りをつけ、海老をいれて焼き
白ワイン、トマトホールで煮詰めました。
殻付の海老を使ったのでソースに海老の味がしっかり
うつり、とってもおいしかったです。

ぼぼくん、おいしいパスタありがとう
また食べたいな～。





そして、私が作った料理はこちら、豚ロースのバルサミコソースです。

バルサミコ酢が苦手だけど思い切って作ってみました。
このソースおいしいとぼぼくんは喜んでくれたけど
私にはちょっとバルサミコが強い感じ
でも、おいしかったです。


その他に作ったのは、トマトとモッツァレラのサラダとまぐろのカルパッチョ。
カルパッチョはう～ん・・・。
どうしてもカルパッチョをおいしく作る事ができません
お店で食べるようなおいしいのを作りたいな。





今年のクリスマスケーキは、松阪にあるアニバーサリーのケーキに
しました。

初めて行ったお店。
たくさんの可愛いケーキがあって迷ったけど、今年はホールと決めていたので
このケーキを買いました。
生クリームは甘いけど、くどさはなくとってもおいしいケーキでした。
また、買いに行きたいな。






今日からバイトはお休みです。
朝からなんだかバタバタ
午後は大掃除を始めます！！





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カルボナーラ？

かなり前のランチです

カルボナーラをベースにしてキャベツと厚切りベーコンを
入れました。
ブラックペッパーたっぷりです。



今日は、バイトがお休みです。
朝起きて金曜日だと思い、
「あっ、燃やせるゴミの日だ～。ゴミだし面倒だな」と
慌ててゴミを用意しようとしたら木曜日だと気づきました。
明日は、ぼぼくんもいるので久しぶりにゴミだしお願いしちゃおー

３連休、嬉しいですね。
みなさんはどこかへ行かれるのかな～。

最近、二人で旅行へ行く時間がなく、
結婚記念日近くに毎年どこかへ行こうと決めた旅行も無理です
あと７ヶ月ガマンしたら行けるようになるので楽しみに待っています。
結婚記念日の２７日は、二人で過ごす事ができないので
土曜日に食事へ行ってきます。
初めて行くお店なので、楽しみ


これから、ハンズで買ったパンの型で山パンを作ります。
成功するといいな～！


　


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