豚肉のねぎ味噌焼き

これもレシピ本に載っていた料理です。

味噌を使う料理、よくするけど適当にやっていたなぁ

もちろん、おいしぃ～




今日、今週初めてのお昼寝をしてくれました
午前中の遊びが良かったみたい。
その間に育児ブログを更新して、お昼の片付け、夕飯の準備をしました。
やっぱりお昼寝をしてくれるとすごく楽だな


昨日もプリンが無事に完成。
うちのオーブン、弱いみたいでレシピ通りの時間では焼きあがりません
ということで、２０℃上げて焼いてみました。
でもでも、結局かなりの時間が
いろいろ調べて、温度の研究をしなくちゃ。


育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

基本に戻って・・・？ 基本を知るために

今週は、レシピ本を見ながら料理をしています

こども図書館で借りてきた和食の本。何年か前に本屋さんですご～く気になっていました。
レシピ本っていいな～と思い買って作ってみても、自分の好みでなかったりとかしませんか？
私は、そういう経験がたくさん

この本は、すご～くきちんと基本のことが書かれていて良いな～と
でも、また合わなかったら使わなくなっちゃうので、いろいろ作って味を確認しています。
いくつか作ったけど、私には合っているみたい

料理を習ったことがなくていつも適当で基本を分かっていない私にピッタリの本。
今週末に買えたらいいな～
でも、最近この本、本屋さんで見ないような・・・
注文できるように、図書館に返す前にきちんとメモっておかなくちゃ。


見ながら作った物、たことごぼうの炊き込みご飯。

たこって炊き込みに使ったこと無かったけど、良い　おいしぃ～

これは、甘酢白菜のじゃこのせ。

これも本を見て作ったけど、ごま油を熱したのをかけてアレンジしました。
甘酢って大好き

さつまいものバター醤油炒め。

茹でたさつまいもをバターで炒めて、少量のお醤油で味付けしたもの。
このさつまいも、甘みが足りなかったからお砂糖を少し使いました。


他は、かますの塩焼きとお味噌汁でした。



今、またまたプリンを作っている最中
明日は、お友達のお家２件（午前と午後で）へお邪魔しま～す
お昼に作ろうとしたら、牛乳が足りないことが発覚
外は寒いから、ぼぼくんに買ってきてもらいました。

そうそう、今、雪が降っています
積もるほどではないみたいだけど。

もうすぐ焼きあがる時間。おいしくできているといいな～。


育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

失敗！！ガトーショコラ

昨日歯医者さんから帰ってきたら、どうしても甘い物を食べたくなったので、ガトーショコラを作りました。


４時近くから作り始めたので、とにかく急いで～って感じで慌てて
そしたら、作り方を間違えました

それでもまぁいいや～となんとか完成。

初めて作ったレシピのなので、間違えずに作った場合との違いが分からない・・・。
でも、表面がちょっとかたいな～っと。

次はきちんと間違えずに作って、違いを感じます

今週は、またまたお友達のお家へおでかけ予定
時間があればプリンを作って持って行こうかなぁ～。

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

ホットプレートで餃子

昨日の夜は、久しぶりに餃子。

初めてホットプレートで焼いて食べました

なんかなぁ、こう見ると超質素
大きいホットプレートで焼く場合は、倍ぐらいの量にしなくちゃ寂しい



今日は、午後から歯医者さんへ。
３回目にしてやっと、かぶせ物が取れた歯に新しいかぶせ物がつきました。
前回、かぶせてもらえることになっていたんだけど、大きすぎて作り直しになっていたんだよね

り～ちゃんは、ずっとママが座っているイスの周りを歩いて回っていました（笑）。
前みたいには、ぐずらなかったから良かったかな
場所に慣れたのかな？

来週は、いよいよ虫歯の治療
あ～、痛いの嫌だな


帰ってきてから、とっても甘い物が食べたくて、急いでガトーショコラを作りました。
急いでいたあまりに・・・。
また、近いうちにのせます。

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

お菓子を持ってお友達のお家へおでかけ

昨日は、友達のお家へ行ってきました

り～ちゃんと初めて一緒に乗った電車。
どうなるかドキドキ心配していたけど、とってもおりこうにしていてくれて
これならまた電車に乗っておでかけできそう


前日にシフォンケーキとプリンを作りました。


プリンは、生クリームとイチゴを飾って。

蓋をしめて、マスキングテープで止めて

ラッピングを考えるのって楽しい～

シフォンケーキは、半分に切って、それぞれワックスシートをはった厚紙を底にして袋に入れて

うん、やっぱり楽しい～


これからもどんどん作って、ラッピングしてプレゼントしたいな～。


お友達のお家では、こんなに豪華なランチをご馳走になりました。

とってもおいしかったよ～。Eちゃん、ご馳走さま

また、遊べるといいな。

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

手作りピザ

日曜日は、久しぶりにピザを作りました。

捏ねるのと発酵はＨＢにおまかせして

作ったのは、３種類。まずは、ベーシックなトマトソース。

シンプルに作ったトマトソースの上に、玉ねぎ・厚切りベーコン・ブロッコリーとチーズをのせて焼きました。

見ためが超悪い。おいしくなさそ～　おいしそ～に見えるように作れないんですよね



これと同時に、ベシャメルソースのピザを。

こっちはトースターで、トマトソースはオーブンレンジで焼きました。
うちのオーブン、１枚しか焼けないんです

ここで事件が発生
電気がとびました
やっぱり・・・。
でも、エアコンを切ったら
２段焼けるオーブンが欲しいよっ。
しかも、トースターもオーブンも同じ温度で同じ時間で設定したんだけど焼き上がりには差が。
小さいけどトースターの方が便利。
次にオーブンを買うときは焼きむらや強さも考えて買わなくちゃ。


話は戻って・・・

こっちのピザは、グラタン風に。
マカロニ・玉ねぎ・ベーコン・じゃがいもとブロッコリーにしました。


もう１枚は、

残り物のカレー。

これも見た目が・・・。
見た目だけでもおいしく見えるピザを作れるようになりたいです。

り～ちゃんも、カレー以外は食べました

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

豚肉と大根の甘辛煮

「オレンジーページ　２／２号」に載っていた、豚肉と大根の甘辛煮を作ってみました。

大根の切り方をこういう風にするだけで、圧力鍋を使わなくてもしっかり味がしみ込むんですね
時間もそんなにかからないし、オススメのお料理です

２／２号には、この季節に良いお豆腐料理もたくさん。
お豆腐はヘルシーで身体もあたたまるから良いですよね





実家からもらった筋子をいくらにした、鮭といくらのお寿司。

酢飯と焼いた鮭を混ぜてからごま・大葉といくらをのせました。
とっても簡単な食事だけど、筋子をいくらにするのがすご～く面倒でした

昨日はり～ちゃんにも取り分けをして、一緒のメニューを食べました。



今日は、公民館の乳幼児学級の日。
公文にするか乳幼児学級にするかすご～く迷ったけど、乳幼児学級へ行きました。
これに行くと、もうママはクタクタ。
今日もすごく疲れています
甘い物を食べて疲れをふきとばしたいところだけど、何もないよ～

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

カスタードプリン

プリンをすご～く食べたかったので作ってみました


生クリームとイチゴを飾って、「いただきま～す」。



これ、前に作ったプリンよりおいしぃ～

ぼぼくんは、「○○（実家近くのケーキ屋さん）のプリンがこんな感じだよ」と言いながら食べていました

おおげさかもしれなけど、私もスーパーで売っているプリンでこんなのがあったなっと
ケーキを作るより簡単でおいしいからしばらくはまりそうです

でもうちのオーブン、やっぱり弱いみたいでレシピ通りの時間では焼きあがりませんでした。



昨日は、この地域でも雪が積もりました
り～ちゃんにベランダの雪を見せたら驚いていたので、寒かったけど公園で遊ばせました。

たくさんのことに触れさせたいと思いながら育てているので、今年は雪と遊ぶことができて良かった～。

育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

困ったときのメニュー

何を作るか困ったときに作るのがこれっ↑

目玉焼きに野菜たっぷりのケチャップベースの甘酢あんをかけたもの。
簡単で、ボリュームたっぷりの１品です



木曜日は、公園で知り合ったお友達のお家へ遊びに行ってきました

シフォンケーキを作って持って行こうと決定。久しぶりだったので練習しておいて良かった～　ちょっとレモンの味が強かったんだよね
ということで、練習で作ったときよりもレモンを１０ｃｃ減らして作りました。

どうラッピングをして持って行こうか、悩んで悩んで

結局、１つずつ包んでから箱に入れました。




母がシフォンケーキ用（１ホール入るもの）の袋を持っているのでそれをもらっておけば、こんな風ではなくて可愛くできたのにな

早速、その袋を買おうとクオカさんで探したけどありませんでした。
でも他の物を買っちゃった～。

作る時間を前よりはとれるようになったので、いろいろ作ってプレゼントしていきたいなぁ


育児ブログ→ＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします

久しぶりにシフォンケーキ

今週は、公園で知り合ったお友達のお家へ初めてお邪魔する予定なので
シフォンケーキを持っていこうと、久しぶりに練習で焼いてみました

ぼぼくんがお手伝いをしてくれたので、私はほとんど見ている状態
楽に完成しちゃいました。


冷ましている間に、「シフォンケーキを焼いたよ～」と母に電話

「きちんと、ひっくり返しているよね？」と言われ、あっ・・・
あまりにもの久しぶりさに、ひっくり返して置かなくちゃいけないのを忘れていました
本番でなくて良かった～




金曜日は、歯医者さんへ
去年の最後（３１日）に詰め物が取れた歯を治しに。

診てもらったら少し虫歯になっていたので、削ることに
痛いの嫌だけど、り～ちゃんの前で泣くわけにはいけないと覚悟をしたら
あまり痛くなかった。
あ～、良かったぁ
でも、他にも虫歯があるそうなので何回か通わないといけないそう
痛くないと良いんだけど・・・。


育児ブログＲＩＯママの子育てｄｉａｒｙもよろしくお願いします