アップルパイ

今年もアップルパイの季節がやってきた・・・。
先日、栗原はるみさんの『パンとおやつのレシピ』という本を買いました。
アップルパイに入れる、アーモンドクリームがとても美味しそうだったので、
りんごとアーモンドクリームの２層のパイになりました。

アーモンドクリームは冷凍室から出したパイ生地を解凍している間に出来てしまうほどの簡単さです。

《アーモンドクリームの作り方》

（準備）バター、たまごは室温に戻しておく。
①バター５０グラムを泡だて器でクリーム状になるまで練る。
②①に砂糖５０グラムを加えさらにすりまぜる。
③②にたまご１個、アーモンドパウダー５０グラム、小麦粉大さじ２をその都度よく混ぜ合わせながら、順に入れて出来上がり。

（栗原はるみの『パンとおやつのレシピ』より

簡単アップルパイの作り方はコチラ。
結構な量ができるので、
このアーモンドクリームだけをパイに詰めても美味しいかも・・・？

＊＊＊＊おまけ＊＊＊＊
可愛いプリンのお土産をいただきました。

たまごたっぷりん。たまごの殻は陶器でできていて再利用可。
６個入りのたまごパックに入っているのも可愛い♪
伊豆・村の駅たまごや　コチラ、お取り寄せ可能。