簡単アップルパイ

アップルパイ焼きました～。
いい香りで、朝から「やっぱり天才？」と自惚れています（笑）
手がかかっていないわりには、豪華にみえるところが好きで、アップルパイはいつもコレ。

今回は写真付きレシピに挑戦しています。
≪作り方≫
①リンゴを煮る。（例）
　皮付きリンゴ８００グラムの皮をむき、芯をとって８等分にしその後いちょう切りにする。
　切ったリンゴと砂糖１５０グラムを鍋に入れ、１０分ほど置く。
　レモン半分を絞り、混ぜて、中火～弱火にかけ２０分、水分がなくなるまで煮る。
　火を止めて、熱いうちにバター１５グラム、お好みでシナモン少々を加え冷ます。

②アップルパイを焼く。（冷凍パイシート２枚使用）

　(１）解凍した冷凍のパイシート一枚をクッキングシートを敷いた天板にのせ、
　　　リンゴの煮たものを上にのせ、ハケで卵黄を周りにぬる。
　（２）もう一枚のパイシートに写真のように包丁で切れ目を入れる。

　（３）切れ目を入れたパイシートを、天板にのせたパイシートの上にかぶせ、
　　　フォークの先でしっかりと押さえる。
　（４）（３）にハケで卵黄を塗り、オーブンを２３０度に温め、パイを入れたあと、
　　　オーブンの温度を２００度にして、２５分ほど焼く。

＊おまけ＊
リンゴを煮るときの砂糖の分量などは、適当に調整してください。
冷めるのに時間がかかるので、リンゴは前の日に煮ておいたほうが、無難かも。
冷凍のパイシートには、この作り方が載っていますので、焼き時間などはそちらを参考にしてください。

フゥ～・・・でも、食べ物の写真って美味しそうに撮るの難しいわぁ～。
気の利いた器もないと苦労するわ（悲）