パン教室プティボヌール*Petit Bonheur*ちいさなしあわせ

笑顔あふれるお教室でちいさな幸せみつけませんか♡
横浜市都筑区 JHBS認定パン教室&JSA認定教室

体験教室参加者募集中♪

11月30日(木)JHBSパン教室 体験レッスン 

プティパン6個と季節のお菓子を作ります♪ あと1名様で開講決定となります。
ご希望の方は、お早めにご連絡くださいませ

★JSA各種ワンデイレッスンのお知らせ★

http://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
ご希望のレッスン名をお書き添えの上、ご連絡くださいね。
♪1day Lupinus lesson

♪JSA 認定講師講座

11月30日体験教室のお知らせ あと2名さまです

2017年11月22日 10時25分20秒 | パン教室プティ~ご案内など
11月30日10時から
🍞JHBS体験教室🍞のお知らせです📢

明日締め切りとなりますので…ご検討中の方は 至急ご連絡下さいね。





お好きなフィリングをたっぷり入れた…
プティパン6個と
おいものプリン4個🍠

2,160円です。

焼きたてふわふわのパンをぜひ一緒に作りませんか。 残席2名さまです。

他の日程をご希望の場合は、
対応致しますので お問い合わせくださいね。
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ソレイユ*ファミリー3~チョコマロン&くるみまんじゅう

2017年11月17日 23時59分59秒 | プティボヌール*ファミリー3
今日は、私が発注忘れてしまったものがあり~
お渡しできずにごめんなさい。
クリスマスケーキに作ろうと思ってたから、
次回でも間に合うから大丈夫です。と
お優しい言葉をいただいて・・

なるべく早く注文して用意しておきますね
ほんとにごめんなさい


パート2のデニッシュで、折込経験済みでしたので・・
今日はお二人で一単位を一緒に作っていただきました


私とSさん組


MさんとKさん組

どちらも綺麗に・・出来上がり~

さて、今月のプティでお出ししている・・
水色の液体

あれはなんだろう~???と
興味を持たれた方も多いのではないでしょうか

「バタフライピー」という名前の タイのお茶です。
ほんのり豆っぽい香りがするのですが~
ほとんどお味はしないので、クセがなくって飲みやすいんですよ!
着色料じゃなくって・・
自然のお花の色ですので、
アントシアニンがたっぷりと含まれていて~
アンチエイジングに効果があるんだそうです

ブルーベリーの4倍もの成分が含まれてるとか。
お茶なので、気軽に飲めますし・・
疲れ目にも効果絶大のようです!
ネットで検索すると、シャンプーのあと直接髪につけると・・白髪にもいいんだとか

はちみつレモンにして、お飲みいただくときには、
お茶の色が水色から変化します。

みなさんわぁ~と歓声が上がるひとときです。

これからレッスンにお越しくださる生徒さん
一緒に楽しみながら~綺麗になっちゃいましょうね
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flowers*ファミリー2~チーズベーコンクッペ&オレンジケーキ

2017年11月15日 23時59分59秒 | プティボヌール*ファミリー2
おひとり、こちらのメニューを既にご受講済みのTさんは、
今日はお休み。

3名様でのレッスンでした。
パンもお菓子も美味しかったですね~!

さくさくと作っていただいたので、いつもよりも一時間も早く終わりました。
お孫さんがテスト期間中で、
おうちでお昼ご飯食べずに待ってるから~とおっしゃられてたので、
ちょうど良かったです。
まだほんのり温かい焼きたてのうちに食べられたかなぁ~
クープにバターが染みていて・・
サクサクしていて美味しいんですよね
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デコ食パン1dayルピナスレッスン*ゆきだるまつくろ~♫

2017年11月14日 23時59分59秒 | 1dayルピナスレッスン
みかんクラスの3名様が・・
いつものJHBSのレッスンではなくって~

今回は、かわいい笑ってるお顔のデコ食パンが作ってみたい~と
ご予約くださったのが、「デコ食パンdeゆきだるまつくろ~」です。

おひとり、日程変更したのを間違えていらしたようで・・
ご参加いただけなくて残念でした。
先週お会いしていたのにね~



あとから、私が代わりに作ったパンを引取りにいらしてくださいました。
おうちでカットして召し上がっていただいたようです。
次はぜひ作りに来てくださいね



さて、インスタグラムでは、動画でお伝えしている盛り上がりのカット場面。
gooブログでは残念ながら載せられなそうなので~
もし、私と生徒さんの・・大歓声付き動画(ちょっとうるさいです・・笑)を見てみたい方は~

こちらをご覧くださいね!

https://www.instagram.com/lovebreadsweets/




Kさんのゆきだるま


Uさんのゆきだるま

いつもと違うパン作りをお楽しみいただけたでしょうか?
ぜひまた・・違う模様のパンも作ってみてくださいね~!

今いち押しなのが・・
来年の干支にちなんで作った「わんことあしあと」です。


こんなお顔になったり~

こんなになったり・・

ぶちゃかわいい ワンコと肉球のパンを作ってみませんか~
年内、まだ空いているお日にちもございますので
ご希望の方はお問い合わせくださいませ~~
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クロワッサン*教師研究科~ローズマリーフーガス&ハニーライ

2017年11月13日 23時59分59秒 | プティボヌール*教師研究科
普段、インスタグラムはリアルタイムで(その日のうちに~)アップしているのですが・・
写真メインなので、携帯でぽんっと簡単に投稿できちゃうので・・。笑

ブログがなかなか追いついてなくて~
こうして半月分もまとめてごめんなさい

昨日の夜から、怒涛の更新ラッシュですよね
お時間のあるときに、ゆっくりとさかのぼって見てくださいね。

更新をサボっている間でも~
毎日のアクセスが100件以上。ページビューに至っては500以上
見てくださってる方いらっしゃるのですよね。
ありがとうございます

のんびり~ですが、続けてまいりますので
これからも応援してくださいね


今月の教師さんたちは、
ローズマリーフーガスと・・ハニーライ

フーガスがオーブンに入っている間に写真撮っちゃって、
焼きあがったらすぐに食べちゃったので~
ハニーライと、お楽しみお菓子のガトーシトロンしか
写ってなかったですね。。


フーガスは、こんなパンです(これは練習会の時の写真ですが・・)


同じような感じにちゃんと出来てたので~
ご安心くださいね

夜は、娘と観劇に出かける予定があったのですが、
出かけるまでのすきま時間で・・

翌日の試食用にデコ食パン作りました

こんなふうにバタークリームを添えて召し上がっていただく予定。
バラ絞りだとちっちゃいので~
大きなローズで、たっぷりと。。(それならご自分で絞れるしねっ!)
お楽しみいただきますね!

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JSAチャリティーレッスンに参加してきました♫

2017年11月11日 23時59分59秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
11月9日は、アイシングクッキーの日。
なんだそうです・・

それにちなんで~
私の所属している日本サロネーゼ協会では、チャリティーイベントを
各支部で企画されていたので・・
私も土曜日に自由が丘の本部校にお邪魔して~
レッスンを受けてきました。
講師の先生方は、レッスン料は取られず、ボランティアとしての参加とのこと。
参加費は、材料を除いた残りは「ハタチ基金」に寄付されるとのこと・・

私も少しですが~参加貢献できたのかな
頑張ってる人。応援したいです

お友達と一緒に・・
午前中は~練り切りレッスン


間のお昼休憩が1時間ちょっとあるから・・と
お隣にあるスンドゥブやさんに予約してランチと思ってたら~
午前のレッスンが延びちゃって~
熱々のスンドゥブを15分で食べるという・・快挙

ちょっと遅刻してしまいましたが(ごめんなさい
なんとか食べ終わり~

午後は、フラワーゼリー

すごいでしょ~!
私がやってるフラワー錦玉は、ゼリーの中にあんで作ったお花を沈めるのですが・・
これは、ヨーグルト風味のゼリーの中に、ミルクゼリーのお花を花びら一枚ずつ注入していく・・
というものです。
お味は自由に変えられるようですが、
今回はレシピは付かないので、謎のまま~笑
(まっゼリーだけなら作れそうですけどね・・

おうちでカットしてみると、断面はこんな風になってますよ


初挑戦でしたが、とっても楽しかったです。
企画してくださった支部の先生方 お疲れ様でした
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今月のアリスは・・クリスマスケーキ

2017年11月08日 23時59分59秒 | my特別講習
クリスマスケーキをレッスンするために~
先生の私たちは・・
一足早く教えていただきました。

プティボヌールでのクリスマスケーキレッスンは
12月に行います
ただいまご予約受付中です
ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。

現在JHBSコースに通っている生徒さんの他に、卒業した方も・・
1dayルピナスレッスンのプティ会員さんも
クリスマスケーキレッスンをご受講していただけます。

美味しいチョコロールケーキを一緒に作りましょう



クーベルチョコレートがたっぷり・・濃厚なチョコクリームが
美味しいです!

かわいい箱とオーナメントもついて、
3800円(税抜き)のお得なレッスンですよ~



ただし・・
こちらは私の発注後、キャンセルはできません。
ご都合が悪くなった場合は・・日程変更で対応させていただきますので
ご了承の上、お申し込みくださいね

アリスでのレッスンは、新メニューのパンもひとつ追加で・・。


キヌア・ポモドーロ も・・とっても美味しかったです。
そのうち卒業生クラスに登場する予定です~
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れもん*ファミリー2~チーズベーコンクッペ&オレンジケーキ

2017年11月07日 23時59分59秒 | プティボヌール*ファミリー2
初めての蒸気焼成
初めてのフランスパン

はじめて続きですが~
みなさん上手にクープも入って・・
美味しそうに焼けました!

オレンジケーキは
カトルカールにたっぷりのオレンジスライスが入ってます

食べたら分かりますが、オレンジの風味がたっぷり~
お店じゃここまで入ってないよね!
と言いながら~
贅沢なパウンドケーキをいただきました
うめはらのドライフルーツ美味しいです!

次回は、クリスマスのパン
シュトーレンです
今度は、フルーツミックスを使いますよ

私も今から楽しみです。
美味しいですよ~~
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あっぷる*講師研究科~バターロール&ヌスボイゲル

2017年11月06日 23時59分59秒 | プティボヌール*講師研究科

今月のあっぷるクラスは~
10種類の成型のバターロールです!
手と一緒に頭も使いますよ~
テキストの写真を見ながら、右側がこっちに行って・・・
次は左が・・
みんなでがんばって作り上げました

しっかりメモも取られたと思いますので、
忘れないうちに~おうちでもう一度作ってみてくださいね

ヌスボイゲルもかぼちゃのベイクドチーズケーキも~大好評でした
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お友達と・・教師研究科メニューの練習会

2017年11月02日 23時59分59秒 | おうち*パン


毎月恒例の~練習会。
もうすぐ10年!
私たちすごいよね・・

大切な講師仲間です。
プティボヌールがいまあるのも・・
彼女のおかげ

ありがとう~

これからもよろしくお願いします


ローズマリーフーガスとハニーライ

どちらもハード系の美味しいパン

オリーブオイルにつけて・・
クリームチーズをONして・・

しあわせ~
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