パン教室プティボヌール*Petit Bonheur*   ちいさなしあわせ

笑顔あふれるお教室でちいさな幸せみつけませんか♡
横浜市都筑区 JHBS認定パン教室&JSA認定教室

★2018年 募集中のレッスン★

☆デコ食パン「ケーキバイキング」
 

★ピーターラビットデコ食パン
3月28日10時~ 空2 満席です
※別日程でお申し込み受付中です


笑顔あふれるお教室で、一緒に楽しく美味しいパン作りをしてみませんか♡

★JSA各種ワンデイレッスンのお知らせ★

http://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
ご希望のレッスン名をお書き添えの上、ご連絡くださいね。
♪1day Lupinus lesson

♪JSA 認定講師講座

わんわん大作戦とラ・フィグ

2018年02月23日 23時11分34秒 | おうち*パン
今日はお友達のお家で練習会
今年の干支パン『わんわん大作戦』と
赤ワインに漬け込んだドライフィグをたっぷり入れて〜
可愛いイチジクの形に仕上げた『ラ・フィグ』

を作りました
可愛いと美味しいのコラボでした!
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れもん*ファミリー2〜カイザーゼンメル&クラッシックショコラ

2018年02月22日 19時44分13秒 | プティボヌール*ファミリー2
れもんクラスの4名さまと…
カイザーゼンメル!
今日は簡単〜
とのお声をいただきました。


美味しいパンを出来るだけ楽しく
手軽に作ってもらいたい…ので、
生徒さんが簡単〜って思ってもらえるのが
いつでも私の目標です!
やったね


お菓子はクラッシックショコラ
とっても美味しくできました。
バレンタインは終わっちゃいましたが…
美味しいお菓子はいつ食べるのもオーケーよね

早くお茶入れて食べた〜〜い
の写真たちでした!
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flowers*ファミリー2〜山型食パン&コーヒーまんじゅうと補講山盛り

2018年02月21日 20時21分21秒 | プティボヌール*ファミリー2


今日は、flowersクラスのファミリーコース2
ラストのレッスンでした
お休みしちゃった分の補講が数名、数メニュー溜まってたので〜
山盛りになりましたね

お疲れ様でした〜
来月からはコース3ですね! 美味しいパンをたくさん作っていきましょう
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クロワッサン*教師研究科〜デニッシュブレッド&ウォーターブレッド

2018年02月19日 20時24分58秒 | プティボヌール*教師研究科
今日は、教師さんたちと…パンレッスン
チャバタにちょっと似てるけど、
ライ麦入りでちょっとこね方が違うウォーターブレッド。
今月もサンドイッチ



そしてもう1つも、
先月に引き続き〜バターの折り込みです!
連続なのでお二人ともスイスイと…
もうお手伝いなくても、一人で出来ますね


美しいです

デニッシュブレッドは、とっても時間がかかるので〜
サンドイッチ食べながら待ってましたが…
食べ終わってもまだ焼けない

お土産のフルーツフレーバー紅茶で、おしゃべりしながらお茶会となりました。


とっても可愛いパッケージで、香りも良くて〜
美味しかったです
ありがとうございました
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ソレイユ*ファミリー3~クロワッサン&スノーボールと補講のグラハムブレッド

2018年02月16日 23時59分59秒 | プティボヌール*ファミリー3
今月のソレイユクラスは~
Mさんがお休み。
先月もお休みでしたので・・
その分は、先週一足先に振替レッスンをしておきました。

これで、来月からは足並み揃って~
一緒に卒業までひとつずつ

ゆっくりじっくり仕上げていきましょう~

今月はお二人になったのですが、
プティの講師 Kさんが~
復習とレッスンの予習のために来てくださいました。

川崎市の・・ 梶が谷駅近くのご自宅で~
秋から Haluriパン教室 をスタートしている
新米講師さんです

とっても努力家で熱心な先生なので
きっと生徒さんたち毎回大喜びでレッスンに来てくださってるんじゃないかな~と
思います

上に、先生のインスタグラムをリンク入れておいたので~
よかったら見に行ってあげてくださいね




バターの折り込みもスイスイと・・
とても上手に出来上がりました。

K先生~またご一緒に・・いつでもどうぞ
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教師さんのメニューの練習会♪

2018年02月15日 23時59分59秒 | おうち*パン


来週の・・レッスン前に~お友達に来てもらって~
初めてのメニューは再確認とリハーサルをしてもらってます。
初級~上級。ファミリーコース1~3。講師研究科。そして今は教師研究科。

全メニュー復習させてもらって・・
レッスン準備はばっちりです

いつもありがと~

ウォーターブレッドとデニッシュブレッド

先月となんとなく似てる組み合わせ

寒いうちに、バターの折込やっちゃおうね~


今回は、デニッシュの食パンです。
まわりはサックサク。中はふんわり~甘味のある生地で
そのまま食べても美味しいですよ

お楽しみに~
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午後からは・・デコ食パン★ケーキバイキング★レッスンも・・

2018年02月13日 23時59分59秒 | 1dayルピナスレッスン


午前中のいちごのタルト ケーキレッスンのあとは~
午後から、パンレッスン

明日はバレンタインデーということで・・
ケーキ模様のデコ食パンを3名の生徒さんたちと作りました

半分は、ロールケーキ
もう半分は、いちごのデコレーションケーキ

半分ずつの模様で、盛り沢山なレッスンでしたので
ちょっと忙しかったのですが、
みなさん頑張って、可愛く作っていただきました。

途中、ちょっとミスってしまってごめんなさい。
なんとかリカバリーしましたが
ちょっと模様が崩れちゃってたところもありましたね

おうちでは、きっともう大丈夫。
ぜひ可愛く復習してくださいね

焼いてる間の数十分は・・
みんなでおしゃべりしながら~
私が焼いておいた見本のパンで
フルーツサンドのおやつタイム



ロールケーキもように合わせて、
いちごとオレンジ、キウイをご用意しました。

美味しかった~

今度はみなさんピーターラビットですね
また可愛いパンが作れるように・・
がんばりましょう~!

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スペシャルレッスン~いちごのタルト

2018年02月13日 23時59分58秒 | プティボヌール*スペシャル
今年も・・生徒さんと一緒にいちごのタルトを作れました。
毎年、このケーキは大人気ですね!
ビジュアルも、とってもそそられますし~
お味も美味しいんですよ

おまけに、簡単に作れちゃうので・・
ぜひぜひまだ習ってない~という方は、おすすめです。
お時間がありましたら、
ぜひお問い合わせ&お申し込みくださいね

https://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
フレッシュな苺が店頭に並んでいる期間限定となります。
例年4月か5月上旬がギリギリです。

まだまだご予約いただけますので、
ぜひご予約お待ちしてます~

今回は、4名様のご予約でしたが・・
おふたり残念ながら欠席でした。
この季節は体調不良(生徒さんご本人もご家族も・・)で
泣く泣くキャンセルの方が多いのです。

仕方ないけど、とっても残念そうなお話ぶりで。。
もしよかったら、落ち着いたらぜひお越しくださいませ~

そんな中、ご参加くださった
OさんとKさん。

ありがとうございました。


タルトの土台を焼いて・・
冷めたらレアチーズのアパレイユを流し入れて固めて・・
フレッシュのイチゴをピューレにしたものをゼリーにして、レアチーズの上に流し入れて~

固めてる間に~
私が事前に作っておいたタルトをお味見していただきました。



美味しい~~~
おうちでもまた食べられるのが嬉しい~って、
だいぶ今後の作業のテンションが上がりますよね

そして最後はイチゴを飾り付け!


作りながら、笑顔になっちゃう可愛さですよね



今年は、店頭にあるいちごが、だいぶ大きな粒ばかりで・・
ちょうどいいサイズは、ちょっと赤みが少なくて。。
お値段もいつもよりお高めで~
季節ものなので、仕方ないですが・・

かわいいサイズの真っ赤なイチゴを見つけたら~
ぜひぜひ今度はおうちで復習してみてくださいね


こちらはお箱が付いていないので~
おうちから、何か入れ物をお持ちくださいね。とお願いしていたのですが・・
教室の箱を注文したい~とのことで、
私が事前に発注しておきました。


こんな可愛らしいピンクのタルト箱で~す。

現在ファミリーコースとお楽しみプティコースの生徒さんと、
プティボヌールの会員様も、こちらのメニューはご受講いただけますので・・
ぜひぜひおまちしております

https://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
ご予約、お問い合わせはこちらから・・
お気軽にどうぞ~
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講師テスト講習

2018年02月08日 23時59分59秒 | プティボヌール*講師認定試験
テスト講習3回目~!
おうちでも練習を積んでこられて・・
少しずつ、着実に良くなって来てますね。

いろいろと・・自分で悩んで来ているので、
一緒に作った時に、
ここはこうしたらどう?のアドバイスが
すーっと入っていくようです。

自分で納得できたことって、あっという間に身につくような気がします



まだまだあと1ヶ月以上ありますし、
じっくりと自分のパンと向き合っていただきたいな~と思います。

いつでも相談してくださいね

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パセリ*ファミリー1~メロンパン&桜餅

2018年02月08日 23時59分58秒 | プティボヌール*ファミリー1
まだまだお子様たちが小さな・・
パセリクラスのママさんですが、

この季節、4人揃ってお越しいただけることが奇跡~って感じもします。
ありがとうございます



学校が早帰りとのことで~
試食なしでみなさんお帰りになられました。

持ち帰ったパンは、帰ってきたお子様と一緒に食べたかな~?
給食食べて帰ってきてたって、
きっと大好きなメロンパンならぱくっと食べられたはず・・

育ち盛りが羨ましいなぁ~

4月は幼稚園がまだ・・
小学生も予定がわからない~とのことで、
お休みになりました。

3月は何にしようかな~。
ちょっと考えておきますね

無理なく楽しく習い事・・
みんなで続けていけたらいいですね
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