はつたもの通信

「まだ小麦なんて食べているの!?」なんて言われて罪悪感を持ちながら、それでもパンもおやつも食べたいあなたへ

「おやつの会」〜米粉蒸しパン、終了しました

2023年09月09日 15時28分55秒 | 今日のメニュー




今日は月一「おやつの会」〜六年目の会

おやつ教室だけど
今日は
米粉蒸しパン

何故かというと
小麦粉酵母、果物cobo、発泡甘酒を
やっていて
次はドライフルーツ酵母もご案内しておきたかったから。
とはいえ
わたしもまだまだ試行錯誤中なので

実験も含めての今日

三種類のドライフルーツ酵母を用意して
それぞれを
米粉蒸しパンにして比べてみる

こちらで用意した生地を仕上げ
酵母生地を仕込み
酵母も仕込む

ふんわりもっちり仕上げる方法
ただただもっちりしちゃう理由が
よく分かる回になったかも


長い待ち時間の間に
もろもろの説明

そして
お楽しみランチ

今日のスープは
カボチャともちきび

菜種バンズバーガーは
水曜日に作ったタラモサラダと
厚切りキュウリ
リンゴcoboクリームをサンドしました

どちらも喜んでいただけました。

そして
出来上がった蒸しパンをカットして
試食

ふんわりしなくても
美味しい〜
良かった。
でも
消化の良さは
ふんわりしてた方が良いので
持ち帰っていただいた生地も酵母も
うまく発酵させてくださいね

今月もご参加いただきありがとうございます
来月もお待ちしています


教室デモの販売はありませんが
来週もまた
作りますから
来週よろしくお願いします。

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9/9 曇り 今日のメニュー

2023年09月09日 10時30分26秒 | 今日のメニュー

●今日のパンは

プレーンベーグル
菜種バンズ
カボチャハード
カシューナッツとデーツロール
発泡紫蘇リンゴジュースクロワッサン

○まだあります

プチパン
くるみとレーズンハード

●今日のおやつは

キャロブチョコぷりんタルト、ナッツ乗せ


今日は「おやつの会」という名前の教室です
通販の発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです
教室デモの販売はありませんが
ここのところしょっちゅう作っているものなので
次の機会にお願いします


***○**○***

🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
○教室可能フリーの日は、書道以外も対応可能です○

9/16,30


***○***
10/29(日)自然栽培フェアに出店します

第二回、お寺でほっこりととのう市
11/19(日)10〜16:30
出店者も募集中です
***○***

*店主のオススメあります。*

☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円

リンゴcobo&米油

⭐️発酵生姜の販売開始
120g入り 900円

・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・

梅醤番茶(1400)
ホツマふとまにシール(1980)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド

古代文字の護符(700)←オーダーも可能です
古代文字気功治療プチ体験(10分500円)


・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)

・・・マスクをしなきゃならないなら・・・
オーガニックコットンマスク7枚入り(950)

・・・自分の体の声を聞く・・・
セルフオーリングテスター。セルフォ(3500円)

・・・店主手づくりの・・・
・砂と屑クリスタル入りアイピロー(2000円)

+○+○+○+

はつたもののレシピ本
・・
『ショウガ活用大全』マキノ出版ムック に発酵生姜を取り上げていただいています

『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』

『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』

全国の書店で発売中
(当店にも在庫あります)



オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります

レシピ毎の単発始めました



***○**○***

当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。

香害製品は、店でも自宅でも一切使用していません

#ノーマスク
#他者をばい菌扱いしません
#酵母に守られている店
#店主は健康オタク



店頭販売の他、通販もあります。

https://hatsutamono.shop-pro.jp/



通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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