明日からは夏日になるような晴れ続きのお天気になるようですが昨日も今日もお天気は荒れ模様でした。
そして太極拳もヨガもない日でした。
そんな日は冷蔵庫の整理掃除です。
ギャギャ！ 冷凍庫の奥にブルーベリー発見！
ジップロックの袋には 2023/7/14と書いてあります。
半年以上経っています。
そうでした。 立て続けに姉と友人から1キロぐらいづつ貰って姉から貰ったブルーベリーはすぐにジャムにして友人から貰ったものは冷凍しておいたのでした。
冷凍焼けが心配でしたが何とか大丈夫のようでした。
早速鍋に入れて５００グラムの砂糖 レモン汁（ポッカレモン）となじませて
しばらく放置。
その間にササッと冷蔵庫の掃除を済ませて～
そうだ 夏ミカンのマーマレードも一緒に作ってしまおう。
大きな夏ミカンを５個太極拳の友達から貰ってきたのを思い出し
夏ミカン３個の皮を刻んでぬるま湯で入念にもみ洗いを繰り返し 実は袋をはずしてミキサーにかけて それらを鍋に入れてコトコト柔らかくなるまで煮て
砂糖を入れて又コトコト・・・
ブルーベリーの鍋と マーマレードの鍋を2つ並べてコトコトコトコト
２日間放置 火入れを繰り返し・・・・・
出来上がりました。
使い回しの瓶を煮沸消毒して熱々のジャムを入れてキュッと蓋をして完成です。
鍋にマーマレードなどを放置している間に運転免許証の更新に行ってきました。
高齢者講習を２か月ほど前に自動車教習所で受けていたので視力検査と写真を撮ったらすぐに免許証を渡されて３０分もかからずに済みました。
今日は暴風雨で免許証の更新に来る人も少なかったのかもしれません。
さてさて車は何歳まで乗ることにしようかな・・・・？
今の車を乗りつぶしてそれでおしまいにしようかな・・・
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