今治市民の森睡蓮

お漬物 ぬか漬け

　　松山市郊外風穴下山途中山間にて撮影。段々畑が続くのどかな風景です。

　　

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ＮＨＫためしてがってん、みられましたか？？　植物性乳酸菌のめぐみぬか漬け達人の極意

ぬかずけには乳酸菌が、知ってるけど作らない自分でした。表面に白いカビが来るともうお手上げでした。

　　　　　　　　あれがカビでなくて乳酸菌だって～～。

つまり、産膜酵母の白い膜は、ぬか床内部に「乳酸菌が増えた証拠」なのです。
200年受け継がれたぬか床達人、むかしの暮らしの知恵が詰まっているのですね～～
　　　　　　　　かきまぜない。上下入れ替えるといいんだって　
我が家は梅干ラッキョ　1年分たっぷり作ります。昨日作り終えてホッと。焼酎付けも1㌔つけて来年用です。

ぬか付けに挑戦したくなってきました。しろいかびのようなもの？乳酸菌に安心。
　　　　　　　　皆様ぬかずけ自慢作られるのでしょうか
　　　　　　　　ぬか床で鯖の煮付けには驚きました。　　
　　　　　　　　お茶漬けとお漬物　日本の食文化ですね。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　（梅　南楽園にて撮影）

プロテア

　　プロテア　　ヤマモガシ科　南アフリカ原産　アフリカの国花です。
庭で見頃となりました。大きく咲き今美しい～～く咲きましたしました。
　　梯子にのかって手で支えての撮影になりました。


　　　　

何度か雨にあいましたが、ビニール袋を覆い保護しておりました。小さな蕾から咲くまで、2箇月かかりました。

　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

今年は一輪だけ。剪定が悪かったかもしれません。昨年は三輪咲きました。枝をぐんぐん伸ばしています。
さて来年はもっと高く高くに咲くつもりかな～～　

上林森林公園にて Ⅲ

　　　風穴上林森林公園では珍しいお花にも出会いました。なんのお花でしょう？満開でした。

　　タニウツギ　（谷空木）　ルビードール　（ローズレッドの花）　スイカズラ科　タニウツギ属でした。

　　　アルママの気まぐれ日記　アルママさまに教えていただきましたありがとうございます。

　　　　

　　
　　　　　

< <美しく伸びる枝1 <<<<<<<<<< >

　　　上林森林公園風穴　緑の森の風景　サムネイルにまとめました。さらっとご覧くだされば幸いです。

　　　　

　　　　　帰路であったツツジです。　魅力を感じた山草の姿でした。

ヒマラヤの青いケシ

　　　ヒマラヤで自生する　青いケシは高野に咲くのだろうか？岩場に咲くのだろうか？
　　　
　　　

始めてみる幻の花といわれている　「ヒマラヤの青いケシ」と冷気の森　濃い緑ににであい感激。　　アップで。
　　　
　　　

　　　　　　　

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サムネールにマウスを当ててください、タグはnon-non-さまにお借りいたしました。いつもありがとうございます。

　　　

　　太陽に照らされると透けて、パステル色。花も今年は大きめらしいです。

　　マイナスイオン感じていただければ幸いです。　今回ありがとうございました。