今年も

らっきょう、漬けました。


お塩をしてしばらくした後に
熱湯に瞬時（10秒）つけて
さっと引き上げる時に、

この
パスタ茹で用のお鍋を使ってみました。
うん、なかなかいいかも。



加えた鷹の爪は昨年の小琴の畑産。