時々
今日、昨日仕入れた、”千葉県産新米ふさおとめ”を精米してみた
やっぱり、確かだった
綺麗な白米に仕上がった
店頭に並べました
可愛い袋でしょ
”ふさおとめ”は、”ハナエチゼン”を父に、”ひとめぼれ”を母に持つ千葉県の主力品種です。
早稲米の割には、甘みがあり、もちもち感があり、ちょうど”コシヒカリをふわっとした感じ”の食感です。
つまり、”コシヒカリ”ほど、粘りが強くないので、飽きがこなくて食欲がわきますよ
さあ、これで新米が３品種揃いました！
高知のナツヒカリ、徳島のコシヒカリ、千葉のふさおとめ
旬の味、是非どうぞ！
食べるのがもったいないくらいです。。。
こんな美味しそうなお米はやはり純粋におにぎりで食べるのがベストかな
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コメントありがとうございます！
まあ、おにぎりもいいですが、やっぱり、ご飯は、お茶碗に盛って、お箸で食べる、少しずつ味を噛みしめながらが、私は、一番好きです。