美味しいお米を大切な貴方に! BLOG 『HIRO’s Diary』 

お米の専門店の店主が、日々想う事、今日あった出来事などを中心に書いてます!!かなり趣味の部分も多いけどね\(^_^)/

眠~い(>_<)

2005年07月30日 19時43分31秒 | 日々の出来事

昨晩、小学校6年生のクラス同窓会があった。出席者は、担任の先生と男6人、女4人の計11人。場所は、東加古川で同級生が経営する居酒屋だった。

PM6時30分集合だったが、私は月末でもあったので、2時間遅れで参加した。

実は、2年前、実に卒業してから28年ぶりの同窓会を同じこの居酒屋で行ったのです。その時は、全部で20名ぐらいの出席だったかな・・・だから今回は2年ぶりだ。

前回もそうだったが、今回も話が盛り上がる。PM11:00で1次会が終了、そして2次会はこれまた同窓生(クラスは違うが)が経営しているスナックへ。その後、1次会の居酒屋の経営している同級生が合流して3次会へと・・・お開きはなんとAM2時をまわっていた。最終的まで、担任の先生以外のほとんどのメンバーがいるという何とも凄いパワー!!

これが、本当に今年42歳になる、おっちゃん、おばちゃんなんだろうか!みんな若い!!

ちなみに前回、2年前は、PM6時集合で、お開きがAM3時だったから、未だ今回はましだね

これから定期的に開催して、2年後にみんなで、

「もう一度、修学旅行、伊勢に行こう!」という大プロジェクト計画を開始することとなった。ほんまに凄いでしょ

でもいいよね同窓会って

ちなみに来月は、高校の卒業生会があります

そんなわけで、今日は、本当に眠いです

AM2時まで飲んだのはひさびさだからね


早く来ないかな~高知の新米!

2005年07月29日 18時55分32秒 | お米

新米発売から2日が過ぎた

今のところ、今年も、この地域では、我が社が一番最初に新米販売を開始したようだ

でも、気になるのは、高知の新米

未だに何も入荷してこない・・・

”コシヒカリ”は未だ先としても、”ナツヒカリ”は、今年は入らないのだろうか・・・

産地訪問の際、JA全農こうちの人の話でも、作付け面積が激減していると聞いていたが、どこの卸しも、入荷予定がない・・・

消費者の”コシヒカリ贔屓”で、最近、農家は、”コシヒカリ”を作るところが、年々増えている。

高知県産米の販促のポスターをいっぱいもらってきたのに、

早くドカ~ンと貼りたいよ~

今年の高知のポスターは気合いが入ってるんですよ

いつもの年は、四万十川の風景でダサイんだが、

今年は、なんと!女子大生を起用してのポスターです!

おまけに、写真のような”うちわ”やクオカードまでも作ってのPR、

本当にヤル気マンマンだね。

ちなみに、”近々入荷”と書いて、もうポスターは1枚貼っていますが


エピソード3、いつ見にいくかな・・・

2005年07月28日 20時23分14秒 | つぶやき

「スターウォーズ・エピソード3」が映画館で、公開中だ。

私は、「スターウォーズ」の大ファン!

中学生の時、第一作目「スターウォーズ」(つまりエピソード4)が公開された時、そのおもしろさに、朝から晩まで、映画館にいたのを覚えている。この頃の映画館というのは、今のように、総入れ替えで、1回しか見れないというものではなく。一度、入ったら、いつでも出てもいいし、いつまでもいてもいいのでした。

土曜日になると「オールナイト上映」があったりして、大学生の時は、このオールナイト上映を見にいったりもしていました。

朝から晩というと、何回上映かというと、5回上映です。つまり5回みたわけです。今から考えたらよくやったよな~

5回も同じ映画を楽しむためには・・・

1回目・・・字幕を一生懸命よんで見る、つまり普通だよね。

      (ちなみに、この頃は吹き替えは映画上映していませんでした)

2回目・・・字幕を読まない、英語セリフで聞く

      (なのに、なぜ、俺は英語力がつかなかったのかな・・・

3回目・・・俳優の表情などを観察。レーア姫、可愛かったよな~

4回目・・・特撮を一生懸命見る。どこか、ダサイとこがないか調べる。

5回目・・・特撮のダサイ所を発見したら、それを確信して笑って楽しむ。

この第一作「スターウォーズ」、一箇所だけ、ピアノ線が見えたんですよ。あのデススターの溝をXウィングが飛ぶシーンで・・・・ピアノ線で吊してるの丸わかりわずか、数秒ですが・・・

でも、後に特別編の時には、それは、見えなくなっていました。ルーカス監督が、撮り直したんですよ。5回見てやっとわかるぐらいの事なのに・・・

”プロのこだわり”には敬服します!!

でも、この素晴らしい特撮映画、SFX「スターウォーズ」シリーズが、今回で完結とは、悲しいですよね

ほんと、いつ見にいくかな・・・・


平成17年産新米を精米!販売開始!!

2005年07月28日 18時00分39秒 | お米

今日、朝一番で、昨日入荷した平成17年宮崎県産コシヒカリ、いわゆる新米を精米した

精米所の中は、なんとも言えない新米の若い香りがたちこめた

今年も、無事、実り収穫された新米、穫りたてのお米を精米する瞬間である。

まだ、若いみずみずしい玄米の表皮を、やさしく削りとるのである。

思えば、私が家業の手伝いを始めた今から15年前頃、現在の会長であり、私の父が、新米が入荷した事を私が報告すると

「明日の新米の精米は、ワシがやる!」と、新米の精米の時には、機械には触らせてくれないものだった。

次の年も、次の年も、そうだった。いつまで経っても新米の精米はさせてもらえない状態だった。

たまらず、確か精米作業を覚えて、5年目ぐらいの年だっただろうか、新米の入荷を父に報告せず、黙って次の日、私が精米したのだった。

結果は、と言うと、割れたお米が多量に出来てしまったのだった

どうしてこうなったのか、父に聞いてみた時の話が、今日、最初に私が話した内容だった。

「新米の精米は、若いみずみずしい玄米の表皮を、やさしく削りとるように、精米しなくてはだめだ!」というのである。

そして何と言っても、お米、つまり農作物は、毎年出来が違う玄米の水分量を水分計で計ったり、白と黒の皿の上で、それぞれ玄米を観察して今年の出来を確認し、精米時の負荷のかけ方を考える。

その年の最初のお米の精米、今でも緊張する。

そんな緊張の精米作業で搗き上がった新米、その出来を確かめてみる

う~ん、今年は、厳しく70点ぐらいかな

”今年も無事、新米の販売がスタート出来たね

そうこれは、私にとって毎年、感じる喜びだ

遠方より、予約で注文を頂いたお客様へ、宅配便で、出荷!

旬のお米、お客様の反応は、どうだろうか?

明日以降、そんな声が聞こえるのが楽しみだ

今日の天気は、暑い「土用の丑」の日となった。

今日のお昼は、おいしい”鰻丼弁当”を食べました

スタミナつけてがんばろう!新米商戦!!


とうとう平成17年産 新米が入荷!!

2005年07月27日 18時45分39秒 | お米

本日、午後3時過ぎ、

平成17年 宮崎県産 

新米 コシヒカリ 

30Kg20本が入荷した

昨年は、7月23日に入荷だったので、4日遅い入荷となった

先程、玄米タンクへの張り込みが完了、明日一番に精米して店頭販売を開始する

また、別の卸しからも明日、同じ宮崎の新米が入荷する予定だ

さあ、いよいよ新米商戦がスタートするぞ