今日は、再び、お店に９時まで勤務です。
よって、夜食を食べることに、もちろん、レンジ炊く丼で作ります
先日、うまく出来なかった。チキンラーメンに再チャレンジしました！
①まずは丼にチキンラーメンを入れて、水加減です。
やはり多めに！通常４５０ｃｃですが、６００ｃｃにしました。
②そして加熱、だいたい６分で煮立つので、細麺のチキンラーメンだから６分３０秒の加熱にしました。
③そしたら、ジャ～ン、Ｇｏｏｄな出来ですね。
後は、忘れずに、すかさず④卵をポトリと落として、再び、⑤外蓋をして待つこと１分少々
そして出来たのが、⑥上の写真です。
私的には、もう少し卵が白く固まった方が・・・とも思いましたが
でも大成功です！いただきま～す！
う～ん、うまい！！
今日は、ほどよい固さで、ほどよいお味でした！
やったぜ！
でも、一度最初から卵、落としてみよう！水の上だから案外、温泉卵のようになるかも
２０：００ ただいま、ｍｉｘｉマイミクの”おーたん”さんが、来社！
「レンジ炊く丼」お買い上げで～す！
ありがとうございました～！
これで３個目の売上です！
昨晩は、青年部臨時総会＆新春懇親会が開催された。
まず、臨時総会、次年度役員の承認のみが議題で、問題なく終了、私は、次年度は
監事
という役を仰せつかりました。がんばりま～す！
続いて新春懇親会、市長、県民局長をはじめとする来賓をお招きしての懇親会だ。
司会をされたのは、この３月で卒業となるＫ監事。大変緊張され、汗だく
になりながら、カミカミの第一声で会がはじまった
それにつられたのか、同じく、３月に卒業となるＯ村会長の同じくカミカミの挨拶、”青い”と書く団体らしい、失敗の連続の幕開けとなった
来賓紹介では、慣れてこられたのかスムーズな口調になったＫ監事、でもこれでホッとされたのだろうか、乾杯の発声前に、すでに司会席に運ばれたビール
を一口飲んでしまうという有様（私の横で、Ｓ本 元会長
がチェックしてました）いつもと違う和やかな雰囲気で宴となりました。
このカミカミの状態は、その後、次年度役員紹介にて、次年度会長が挨拶をされる時、途中、頭の中が真っ白になったのでしょう、言葉を詰まらせてしまいました。
まあ、青年部らしい？楽しい懇親会となったと思います。
ただ気になったのは、この日の料理でした。
昨日、「ご飯に芯がある！」といったこのホテルの宴会場、この日もまずは、ご飯をチェック、芯はなく大丈夫でした。
でも、その他のおかずメニュー・・・・
焼きそば、スパゲッティ、茶そば、ローストビーフ、チキンの照り焼き、寿司、炊き込みご飯
どう考えても、量だけを揃えたような内容
、麺類、肉類、ご飯類各々ダブっているどちらかが残っていたのが現実、もっとバリエーションが欲しいものです。
まっ、青年部予算からの支出だから贅沢はいえませんが・・・
昨晩、商工会議所女性会の新春懇親会に、青年部副会長という来賓として出席した
女性会の新春懇親会への参加は、今回３回目。
ここの懇親会は、お料理がコース料理、そしてワインも出るという豪華！
女性会なので、もちろん、出席者は、我々のような来賓（JC、商工会議所正副会頭等）以外は、女性である。しかも、その大半が、私より年輩の女性である。
そんな会で、つまり、おば様方とお話をしながら、お食事をするのです。
私のテーブルは、来賓として私と同じ青年部のO副会長、商工会議所事務局の三人以外は、女性会のおば様である。
その中には、我が社の登記のお世話になっている司法書士先生、私の母の幼なじみ、青年部OBの奥様、といった知っている顔が多く、私は来賓というよりは、
「いつもお世話になります」といった感じです・・・
テーブルでの話の中で、「女性会では、パソコン教室をしてるんですよ」という話からＩＴの話へ、そしてブログの話に発展して、「私もブログ書いてます」という話から
「どんな話題を書いておられるの？」というマダム（おば様は失礼なので）の質問から
「レンジ炊く丼」の話を始めると・・・・
皆さん、凄い好反響！
「カタログ欲しい！」「女性会の事務局からＦＡＸして！」とのこと。
聞くと、やはり「土鍋のご飯はおいしい！」という事をよく理解されていたようで、皆さん、市販の釜飯の容器で、ご飯を炊いたりしたこともあるようです。
今日、女性会事務局（青年部事務局と同じですが）にＰＲチラシ数枚を持っていくことにしています。
そんな話をしていると、料理も”ご飯”と”お味噌汁”が出てきました。
ひとくち食べて、「芯がある！こんなの食べれない！」
会場係にもクレームを言いつけた。これはないよ！
最後の閉めの”ご飯”が、まずければ、今までの美味しい料理はだいなしです・・・
そして皆さん曰わく
「やっぱり、ご飯は美味しく食べたいですね！」
話をしたら、興味津々・・・この商品。よし頑張って売るぞ！！
さあ、今日も９時までお店番。今日も夜食を作ります。
一昨日、大失敗だった「レンジ炊く丼で、ラーメンに挑戦」
今回は、「サッポロ一番！塩らーめん」にて再挑戦です
①まず、麺を丼に入れます。
チキンラーメンと違って、麺が四角なので、適当に割って、麺を入れるようにしました。
②水を加えます。
袋には「500ccの水で・・・」と書いてありましたが、前回の失敗を教訓に、かなりの水が蒸発することが考えられるので、100cc多い、600ccの水を加えました。
麺がすべて浸からないので、内蓋を使って、麺を押し込みながら、つぶしました。
③皿を敷いて、レンジ強（５００W)で加熱です。
加熱時間も、前回の場合、６分で沸騰したように思えたので、沸騰から３分と考え、９分間の加熱としました
④加熱終了、レンジより取り出します。
外蓋、内蓋を鍋つかみを使って、取り除きました。
たっぶりお湯も残っていて、どうやら成功のようです。
⑤付いていた粉末スープを入れてかき混ぜると完成です
アツアツで美味しい～
何しろ、調理をした丼のまま、頂くので、最後まで、アツアツのラーメンを食べることが出来ます。
いや～今日は大成功！満足！満足！
さあ、これもレシピにするぞ～！仕事、仕事・・・
読者の皆さん、欲しくなったんじゃありませんか？
ご連絡待ってますよ
１９：２０ レシピが出来ました。バージョンアップです。
「レンジ炊く丼 レシピ Ｖｅｒ． 1.1」は、こちらから
今日も「レンジ炊く丼」で炊飯試験！
今朝、愛知のN嶋米穀さんとの電話の中で
「レンジ弱、２０分で炊飯出来るらしい」
という話を聞き、さっそく試してみた。
昨日と同様の方法で、お米を仕掛け、レンジ弱で２０分加熱！
加熱後取り出した状態がこちら
丼の外までの吹きこぼれは全くしなかったが、外蓋のフチに、ご飯粒がはみ出していた
１５分蒸らした後、蓋を開けた状態がこれ！
食べてみたら、柔らかいご飯だったが、少しベチャっとしていた。
水分が飛びきっていないようだね。加熱が少ないのかな？
でも、２０分間加熱、１５分蒸らしの３５分放置状態で炊飯出来るので、２回レンジボタンを押すのが面倒な人にはGoodかな
そして、今日、午前中にようやく、「レンジ炊く丼 レシピVer.1」が完成しました。
ただ写真を並べただけですが、これで、お客様への説明に使えそうです。
ご興味のある方は、ご覧下さい。
PDF形式ファイルで、UPしました。こちらです
