新茶の香り

今年もデイのお庭のお茶の木の茶葉を摘んで
お茶作りの真似事をしました。


先日、茶葉に付くアブラムシが見つかり、
薬を散布、何とか虫はいなくなり、ホッ…

八十八夜は５月１日だったのですが
ちょっと遅れて今日の朝摘んだ茶葉をまずは洗い、
レンジで蒸します。

その後、ホットプレートで手揉みしながら煎ったのがこちら

で、お昼休みに煎れてみました。

香りはすごく良い香りで、まるでお茶屋さんにいる気分…
お味はやっぱりちょっと渋め…
少しでも“新茶”の雰囲気、味わってもらえたかな…