手作りおやつ、その11

臨時休業をしていたこともあり、昼食用の食材のやりくりをしていて、
1パック残ったお豆腐をどうするか？
で、白玉粉と混ぜて、みたらし風お団子にしました。

これは皆さん、大好きなおやつ！
豆腐を混ぜて練ると、冷めてもやわらかいお団子になります。
皆さん、ペロリと完食！！
こういう時は嬉しいですね～(*^-^*)

ここ数日、送迎車のバッテリー上がりとか、
新型コロナワクチンのモデルナ社製を接種した人が
熱が下がらず、シフト変更をしたりとバタバタしていますが
デイの外回りの点検をしていて…
またまた薔薇が一輪咲いているのを見つけました。

今年は夏の終わりに雨が続いたり、朝夕と昼間の寒暖差が大きかったりして、
薔薇が真夏に咲いたり、いろいろあったのですが、
こんな風に健気に一輪咲いているのを見ると、
想わず「頑張れ～」と声をかけたくなります。
そして、私も励まされます…

8月末から9月初めにコロナ騒動があってリズムが狂ったせいか、
なんだか、もう9月も3週目に入っているのに、
頭の切り替えが…
歳のせいにはしないように、頑張りま～すo(^o^)o