先日ご紹介しました、吾北名珍菜の一つの『赤いオクラ』です 
近所の方で作ってる方がいて、頂きましたぁ～
切ってみましたぁ～ 
茹でてみましたぁ～ 
っっっが・・・ 
残念な事に赤い色がなくなっちゃいました～ 
上の手前側と下の左側が”赤オクラ”ですっっ
変な色～ 茹ですぎっぽい色になったんですけど～ 
けっして茹ですぎた訳ではありませぇ～ん 
教訓～：赤いオクラは生で使うべし 
赤＆みどりオクラ入り～卵かけご飯にしてみました～ 
色のコントラストがきれいかもっっ 
やっぱ ”生” 
ですねぇ～ 
以前、ご紹介した『ランヤコフレ』さんのケーキです～
少し前に頂いた物なのですが
” 白玉ココナッツプリン ”です 
ナタデココと白玉がしっかり入っててプル～モチッ～
黒糖の風味もＧＯＯＤ 
でした。
” 胡桃のチーズケーキ ” です～
ちりばめられた胡桃の食感と風味がチーズとの相性バッチリ 
チーズもしつこくなく、チーズが苦手な人でも大丈夫だと思います。
おしいかった～です
●バズスタイルさんで頂いたパスタのおまけ
です～
友人のTさん注文の『シーフードパスタ』 なり 
友人Kさん注文の 『海老とトマトのピリ辛カルボナーラ』 なり 
少し甘めの味付けだったような気がします 
たらこほど卵っぽさは感じませんでした 
夜のコースも行ってみたいなって思っています
Buzz styleさんのランチの続きです～ 
私が頂いた、『たらこカルボナーラ』です
カルボナーラの濃厚さはなくて、卵の味が残っていたような。。。
和風～ぽくて 
で、おしいかったです 
デザートのソフトクリームとコーヒーです～ 
ボリュームがあるので、つい食べ過ぎてしまいましたぁ 
残す事なく、しっかり完食しました
高知市永国寺町にある 『Buzz ｓｔｙle』 さんのパスタランチをご紹介します
以前、師匠から教えて頂き、行って来ました～
①大根サラダ ②ピザ ③カップスープ ④パスタ ⑤デザート＆コーヒーで
１，０００円也～～～ コースとかはクーポン使用でお得になるようです
ボリュームあって、満腹～ぷくぷく 
まず、大根サラダ（得盛り～）が出て来て、人数分でわけっこします。
このてんこ盛り状態～ 高いっっ 
お次はピザです～
わけっこするのも、ちゃんと切ってくれてて楽でしたぁ～
なかなかトマトソースがきいてましたよ 
次はカップの冷製スープでした。
さっぱりしてて気持ちよかったです～
次回は、メインのパスタとデザートをご紹介します 
我が家の ”家庭菜園” の 『ゴーヤ』です～
今年の第１号が出来ました～
ゴーヤって、いっぺんにドンドン出来て、食べきれなぁ～い 
って事になるんです～・・・。贅沢な悩みですね 
私が一番好きな食べ方です～
ゴーヤを縦半分に切り、種を取り除き、薄くスライスして
水（氷水でも可）に約５分位さらします。
絞ってお皿に入れてかつおぶしをのせるだけっっ
私は、『しょうゆマヨネーズ』が気に入っています
お好みで色々～お試し下さいませ
水にさらすと苦味はあまり感じないと思うのですが～～～ 
ゴーヤチャンプルもどき～です。
それらし～のが、ベーコンしかなくてベーコンを使用しました
昨日に引き続き、高知名物 皿鉢料理第２弾～
土佐の海の豪快な 『カツオのタタキ』盛りです。
商店街での展示の為、少々色が悪くなってるのが残念ですが・・・。
仕方ありませんね 
カツオのタタキって ”ぬくぬく～”がおいしいんですよねぇ～
ぬくぬく・・・土佐弁で、出来たてホカホカでまだ温かい状態デス。
”ぬくぬく”を頂けるって贅沢っっ ～幸せ～ 
鯛やイカ、まぐろ等のお刺身盛り合わせです。
一般的的な価格は大体、１枚1万円弱位～２万円ちょい位かな？
豪華版はもっと、高いと思います。
お正月等、時期的に高い時もあるかなっっ
これは、今年の３月に高知市の大橋通り商店街で行われた、
皿鉢祭りより～～ご紹介します。
高知名物 『皿鉢料理』（さわちりょうり）です。
一般的な物から、結婚式用など～～
地元のホテルや料亭等の方々の作品です。
展示用の為、一般ピープルが頂くのよりは
少し、豪華版 の気がします 
高知では一般的な宴会の時や、お正月、法事等の時に
皿鉢料理を頂きます。
結婚式には、このような豪華版が多いです～
・霜ふりとは・・・熱湯に入れて、さっと混ぜ、水に入れてザルにあげます。
高知では、名物『皿鉢料理（さわち）』の時には、ほとんど入っています。
黒胡麻、黒米、黒大豆、黒松の実、黒かりん
になっちゃいましたぁ 
