■ししとうのしょうゆ焼き 
（材料）（４人前）
・ししとう ８本
・サラダ油 少々
・濃口しょうゆ 少々
・粉ガツオ 少々
（作り方）
①ししとうは、金串を平串に打ち、サラダ油を塗って焼き、濃口
しょうゆを２回塗って焼き上げる。
②粉ガツオをまぶす。
粉ガツオをまぶすのは、うま味をつけるためです。
■みりんじょうゆ漬け 
サラダ油を塗って焼いたししとうに～～。
みりん・・・２ 濃口しょうゆ・・・１
を混ぜてみりんじょうゆを作り、約５分間浸す。