近所の方から頂いた『お茄子』です～ 
珍しい色でしょ？ 高知の山間部にある道の駅（６３３美） ”ムササビの里”
《吾北名珍菜》の一つのようです 
そこは、名前の通りに珍しい野菜を直売しています。
最近は行けてないのですが、何これ？どうやって食べるの？
っていうような野菜があり、お店の方に質問すると、慣れた物で
調理の仕方やレシピを書いた紙を頂いたような気がします 
見てるだけでも、とっても楽しいです 
そうそう～！その時は『赤いオクラ』を買って帰りました 
以前、緑のお茄子は食べた事があったのですが、白いのは
初めて見ました～ 
白い皮をそのまま残したいなって思ったので、
そのまま薄切りにして、軽く塩でもみ、かつおぶし
＆お醤油で頂きました。 そのままだと皮が少しかたいかなって
気がしましたが。。。 ＧＯＯＤ！でした。
緑は焼き茄子で頂きました～ 
甘みが強くておいしかったですよぉ ～～～