ピーマンと・・・

ピーマンとジャガイモの炒め物ですが、これのミソは木綿豆腐を
フライパンで焼いて（小麦粉をまぶしたもの）野菜と一緒に
オイスターソースなどで絡める、という点ですね。
本には木綿豆腐を八等分して、、、と書いてありましたが
しっかり水切りして硬めにしてあれば、１６等分のほうが
食べやすかったかも。これもレシピ載せますか？（ではまた明日）

本日の一品

ピーマンとジャガイモの塩味炒め。結局オイスターソース買ってきました。うちではしょっちゅうは使わないけど。そんなふうに我が家では滅多に出番のないソースのひとつがナンプラ―。調理中のにおいが臭いと言って子どもは嫌がるけど、出来上がりは意外と子どもでも食べられる。

スライス

昔は野菜を動かしてスライスしてたけど、数年前からはこの道具で、野菜を手に持ってスライスしてます。