【5/11 Tue. ディナー】春菊のベトナム風スープ＆砂肝炒め。

こんばんは

立川では雨が降り続いてます。。。



今晩はいろいろ無国籍合作ディナーです



野菜煮込みうどん。
鶏豆腐だんご。
キウイ＆ヨーグルト。
ルイボスティー。



水菜ときゅうりのサラダ。



刺身こんにゃく。
夏が来たようなメニューです
青のりの風味がいいですね



春菊のベトナム風スープ。
干しエビやらナンプラーやらパクチーやらアジアンな味が濃縮されてます。
奥さんのおかあさんが作ってくれました。
春菊の上の柔らかい部分は最後にさっとスープに入れて、たっぷりいただきました



砂肝炒め。
じっくりしっかりフライパンで炒めました。
味付けは塩と黒胡椒と黒七味のみ。
おとこらしいおつまみができました
コリコリした砂肝の食感がいいですね

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