こんちわ！！！
サントリー山崎蒸留所に来ました！！！
ボクの京都旅行のメインイベントです
ウイスキーの工場見学を予約しておきました。
京都市内から３０分位で、もう自然たっぷりの山なみです。
まずは、鳥居さんと佐治さんの像から工場見学スタート
原料は大麦ですね
麦の糖分を発酵させて・・・
２回蒸留します。黄金に輝いてますね
この蒸留釜の形の違いで、いろいろな個性の味のウイスキーができるそうです。
蒸留したては、まだ無色透明のニューポット。
ニューポットを樽で熟成させてウイスキーになるわけですね！
右側が４年物の樽。左側が１２年物の樽。
樽から水分が蒸発して、樽の成分がウイスキーに移行して、
濃厚で芳醇な薫りのウイスキーになるわけです。
山崎のこのおいしい水が、おいしいウイスキーを作ってるんですね
３０分ほどの工場見学が終わると、
お楽しみの・・・
山崎１０年のハイボールを試飲です
「おっ！」
白州１０年も飲み比べ試飲できるようです。
左から、山崎１０年、山崎１２年、白州１０年のハイボールの飲み比べです！！！
山崎は上品な感じ、白州はスモーキーでワイルドな感じ
無料で勉強もできて、お酒もおつまみも満喫できて、
おとなの社会科見学は楽しいですね！！！
今度は白州蒸留所にも行ってみたいです。
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