八ヶ岳福祉農園のほおずき（2020）

今年、食用ほおずきの種を蒔いて、そこそこ株は大きくなったものの、実をつけるほどにはうまく育たなかったとブログに書きました。
今年は長野でほおずきを買う機会もなかったので、来年は種を買わなくては・・・と思っていたのですが、よく考えたら、ほおずきのフルーツを買えばいいんじゃん！

ちょっと前、TVで見た高萩のほおずきは、販売終了でした。（あと、高かった・・）

だいぶ前（2009年）、ほおずきをどっさり取り寄せた、八ヶ岳福祉農園というところがありました。
その後、また買おうと検索しても、サイトがみつからなくなってしまっいました。
販売をやめてしまったのかなあ、それともサイトリニューアル中・・・と思いつつ忘れていたのですが、今回また検索してみると、発見！　販売していました！
これは嬉しい。

早速取り寄せ。

一梱包のマックス（４キロ）買おうかとも思いましたが、ちょっと控えめに、３キロ。 平たい箱で届きました。 （それぞれ新聞紙で包まれていました）

ほおずきは、しっかりした酸味とさわやかな風味が美味しいです。 サラダに散らすと、逆に甘みが際立って、「なんか美味しいものが入って！」と感激します。 小鉢に入れてテーブルに置いておくと、いつの間にか減っています。 （ヘタのところはちょっと渋いので食べないようにしています） ぽぽぽっと何個も食べた後、そうだ、種を取るんだ、と思い出しました。 ナイフで切り目を入れ、表層を剥ぐと、種がいっぱい見えてきます。 これをこそげて、種を確保。 こんな小さい種からあんな大きな植物が育つのだからすごいよなあ。。。 （来年も実がなるとはあんまり期待してないけど）

（種の写真あとで）


■参考情報
八ヶ岳福祉農園SHOPページ