連休明けのニンニク畑

ゴールデンウィークの連休明けに、10日以上ぶりに畑に行きました。
こんなことは珍しいです。
例年ならば、連休中は、サツマイモの畝つくりや、夏野菜の植え付けなどのため、2回は行くのに。

久々に行ってみると、ニンニクに変化が。
品種によって、抽苔しはじめています。

ひととおり、写真を撮ってきました。
みんな一緒に見える、見栄えのしない写真ばかりですが、すみませんがおつきあい下さい。
（書く方も結構つらいです）
 

■完全抽苔早生

しゅっと縦長の姿。もう抽苔していました。 この４日ほどあと、マルチを剥がして玉の様子を見てみると、もう皮が破れ始めて、収穫した方がよさそうな状態。 （つまり、抽苔とほぼ同時に収穫時期） 以前、花芽をずっとつけておいたら割れにくくなるかな、と少し実験してみましたが、特にそんなことはありませんでした。であれば、少しでも玉を太らせたいです。 芽かきのタイミングは、「伸びきった頃合いに頂点あたりで」と読んだことがありますが、この品種に限っては、花芽を発見し次第すぐでもいいのかも。 割れやすいし、玉があまり大きくならなくて困りものの品種ですが、鱗片数が少なく、また背が高くて編むのには都合がよいです。 来年植えるとしたら、抽苔をみつけ次第、とってみようかな。（その方が食べるのにも柔らかいし）

■ソフトネックA

この次のソフトネックYとかなり似通った品種。 一番幅広の葉っぱになります。 これも抽苔していました。 しんなり垂れるような花茎で、苞の付け根部分がややピンク。食用に適しています。

■ソフトネックY

ソフトネックAと似た品種で、こちらは玉が真っ白。 幅広の葉っぱです。 しんなりしなやかな花茎で、苞の付け根部分がややピンク。食用になります。

■スペイン

ここ２年に比べると、比較的ましな育ち具合かも。 でも、種ニンニクを購入してすぐ植えたときの様子とは、ちょっと違います。あのときは立派な姿形だったなあ・・・。 まだ抽苔していません。

■ピンクシリーズ１　ナポリ薄ピンク

今シーズン初めて植えたもの。外皮と鱗片の皮がピンク色のニンニクです。 ピンクニンニク３つのなかでは、一番姿形が大型で葉っぱが幅広で、しんなり垂れぎみ。 おそらく早生タイプ。もう抽苔しています。 地下をちょっと掘ってみたら、ニンニクが大きくなってきていました。

■ピンクシリーズ２　イタリアピンク

ピンクシリーズの２と３、イタリアピンクと、フランス薄ピンクは、姿かたちが似ているようです。 ナポリピンクより背が低く、葉っぱが細めでまっすぐ。 まだ抽苔していません。

■ピンクシリーズ３　フランス薄ピンク

イタリアピンクに似ています。 ナポリピンクより背が低く、葉っぱが細めでぴんっとまっすぐ。 まだ抽苔していません。

■ナポリピンクとイタリアピンク比較

左側、ピンクの点々のところがナポリピンクの背丈、右の水色の点々が、イタリアピンクの背丈。 右側が背がやや低く、葉っぱがまっすぐぴゅっと伸びているのがわかるでしょうか・・・。

■シチリア

例年苦戦のシチリア。 この２日後には、二次成長の細い葉っぱがしゅるしゅると出てきていました。 姿かたちはあまりよくないですが、ちゃんと干せばリースを編むのにちょうどいい玉サイズなので、粗末にしないようにしたいです。

■山形

今年は冬のうちから葉っぱが黄ばんでしまって調子悪そうでした。 冷蔵して植える作戦は、無理がかかるのかなあ。 もうネギみたいに下葉が枯れあがってきています。 抽苔は、固い茎に大きな珠芽がつくタイプ。この花茎は、食べるには固いかなと思います。 来年は、冷蔵なしで、普通に植えてみるかな・・・。

■アブルッツォ

幅広のしなやかな葉っぱがついて、伸ばすと意外と大きいタイプ。 抽苔が始まっていました。 しなやかな花茎で、食用に向くタイプ。

■紫

昨年よりはよさそうだけれど、一昨年の方が青々綺麗に茂っていました。 鱗片数が年によってだいぶ違うので、今年はどうなるか。 花茎は、基本的には固くてまっすぐ伸び、先端に大き目の珠芽がつくタイプ。 今年は珠芽は採取せず、その場で先端だけでも折り捨てています。

■不抽苔シリーズ１　ヴォギエラ

抽苔しないタイプ。 一番晩生です。ちょっと掘ってみたら、まだまだ玉が大きくなっていませんでした。

■不抽苔シリーズ２　ナポリ白

今年初めて植えてみたもの。 これもおそらく抽苔しないタイプ。 ずいぶん茎が太くて立派ですが、それなりの玉が育ってくれるのかどうか・・・。

■ヴォギエラとナポリ白

手前（写真左下）がヴォギエラ、その奥（写真中央やや右）がナポリ白。 ヴォギエラの葉っぱがビリジアングリーンで、ナポリ白の葉っぱは明るい緑色です。

この週末（5/10-12）から少しずつ、収穫が始まりました。
急に忙しくなってきました・・・。