沖縄そば(42)よなみね屋

今帰仁村(なきじんそん)の「よなみね屋」が開いていると同僚が見つけてくれたので、レッツゴー。車で10分くらい。

沖縄そばの専門店のようです。おうちの中が店ですが、前方に庇付きの屋外スペースがあります。
中は、こんな感じ。

池があって鯉が泳いでいます。風を感じながら、蘭の花を楽しめて、水音が涼しいです。素敵なお庭で、おそばが食べれるように工夫したのですね。

店内は座敷です。こちらはエアコンと家族連れにはいいですね。

メニューです。そば4種類にライス。

「三枚肉そば600円」と「ソーキそば650円」は、肉の違いが50円の差ですね。

では「よなみね屋そば650円」と「ミックスそば750円」は、何が違って100円の差なのか？女将さんに尋ねます。

「「よなみね屋そば」はソーキが1枚に三枚肉が2枚。「ミックスそば」はソーキと三枚肉が2枚ずつです。」と、女将さん。

「ミックスそば」をお願いした。

この値段構成はどうなっているのか、

おそばと2種類のお肉の連立方程式を解くと、

おそばが500円、三枚肉が50円、ソーキが75円、という結果が得られました。

「よなみね屋そば」は675円のところ650円に勉強した看板メニューということかな。

スープ

カツオ節が効いたあっさり系です。これなら遠慮なく飲み干せるね。

肉

大きなソーキが2枚、分厚い三枚肉が2枚、カマボコが2枚。味がしっかり付いており、食べ応えがあって、美味しいです。

麺

少し柔らかのヒラ麺です。

ミックスそば、量も味も満足でございました。人気店だと思います。

街道沿いの松を見て、ここには昔来たことがあると思い出しました。

街道に植えられた歴史ある松並木が、

道路拡張の邪魔と伐採する行政の計画を、住民が阻止したのが「日光太郎杉事件」。

住民も裁判官も立派でしたね。

今帰仁村は、今帰仁城跡を始め歴史資源があちこちにあります。この松並木も、残っているのは僅か2本だけど、歩道の中に埋め込まれているように見えます。

しかし、裏側に回ってみると、その工夫がわかります。

歩道は、松の根や幹を傷つけないように、宙に浮いて嵩上げされています。また、松の根元の土に雨水が補給されるよう、歩道にはドレインがあります。

立てかけてある資材は無関係の別物です。

このことも、昔記事に書いた記憶があります。変わらずで何よりです。よなみね屋さんは当時は無かった気がする。