![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/13/8845cc52b37d780ba167f1cc89817dd9.jpg)
名護から本部へ向かう伊豆味街道。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/7f/4fe5d902c1c344c250130fdfebad2cb3.jpg?1590498870)
「誠」や「あいだみつお」、「100歳まで生きよう」というメッセージが、客に伝わってくる。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/37/a1d037d6b8a8d3a1d4d8391a405575ac.jpg?1590498909)
スープ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/36/5cf9390b7c895b1ceeb2bc03c42f7dc2.jpg?1590499655)
コラーゲンたっぷりのちまぐ定食を食べてみたいて思いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/6b/fdaa727665c16032509ee8a30f002dd3.jpg?1590499561)
お菓子御殿の手前にある中山交差点を、右方向の今帰仁村方面に進んだところにある「ちまぐー」。
テビチそばが美味しそうだと、同僚が見つけてくれたので、行って来ました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/03/59967f52c4ab059bede8ceace1b3b2e7.jpg?1590480350)
こういう立地条件でも勝負するのは、実力派であります。これは期待できます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/f2/663479de16325d5c7e13e4ed45dcffdc.jpg?1590480497)
店内は、こんな感じ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/d8/fbf5a6554be13121ff3090040b5eb08d.jpg?1590480631)
メニューが悩ましい。
周囲は山で、ポツンと一軒家でございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/03/59967f52c4ab059bede8ceace1b3b2e7.jpg?1590480350)
こういう立地条件でも勝負するのは、実力派であります。これは期待できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/f2/663479de16325d5c7e13e4ed45dcffdc.jpg?1590480497)
店内は、こんな感じ。
厨房には女性2人と男性1人。
ホールは女将さん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/d8/fbf5a6554be13121ff3090040b5eb08d.jpg?1590480631)
メニューが悩ましい。
看板の「ちまぐそば800円」と「令和そば900円」は、何が違うのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/bf/867f90587707206449a8f8f20ec5cb2a.jpg?1590480631)
女将さんに尋ねると、「令和そばは、ちまぐー、ソーキ、三枚肉が全部入り。」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/bf/867f90587707206449a8f8f20ec5cb2a.jpg?1590480631)
女将さんに尋ねると、「令和そばは、ちまぐー、ソーキ、三枚肉が全部入り。」
「令和そば」に決まりかけたが、念のため女将さんに問う。
「ちまぐーとテビチの違いは、何ですか?」
「ちまぐーは手の甲、テビチは二の腕」と部位の違いを、自分の腕を示しながら教えてくれた。
写真はテビチそばではなく、ちまぐそばだったのか。
「令和そば」は、女将さんの妹さんが開発したメニューだという。看板メニューのちまぐそば800円を超える最高値の令和そば900円を選択しない理由は、もはや無い。
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「誠」や「あいだみつお」、「100歳まで生きよう」というメッセージが、客に伝わってくる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/37/a1d037d6b8a8d3a1d4d8391a405575ac.jpg?1590498909)
スープ
やや濃厚。豚骨が効いていて美味しい。
飲み干しました。
肉
大きなちまぐー、ソーキが3つ、分厚い三枚肉。これこそ「お肉の三冠王」ではないか。
麺
ヒラ麺で美味しい。
レタスのような緑黄野菜が彩りいいね。
味もボリュームもハイレベル。
想像をはるかに超えたお店でした。
「もう一度食べてみたい味」
なるほど、なるほど、このキャッチコピーは、言い得てる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/36/5cf9390b7c895b1ceeb2bc03c42f7dc2.jpg?1590499655)
コラーゲンたっぷりのちまぐ定食を食べてみたいて思いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/6b/fdaa727665c16032509ee8a30f002dd3.jpg?1590499561)