初めてのポークカレー

　昨夕、大慌てでカレーを作ろうと冷凍庫を覗いたらあいにく豚肉しかありませんでした。調理人(私)が豚肉・鶏肉を好きではないので、結婚以来我が家でカレーといったらビーフカレーのみ！
　家族に聞くと豚肉でもいい、というので恐らく人生初と思われるポークカレーを作ることに。

　なぜ大慌てで作ったのか、ことの発端は急遽出前を取ることにしたから。
　出前・外食が嫌いな家人は出前を取るというと良い顔をしません。ところが昨日はどういうわけかあっさりと「いいよ」と

　「たまに出前を取って休ませてもらったら、次の日は元気になれるんだけど？」って言っただけなんですけど・・・

　この機を逃したら次はいつになるか分からないので、お米は炊飯器に仕掛け済みだったけれど、時間を見計らってお蕎麦屋さんへ出前を頼むことに。
　このお店の天重が絶品で定期的に食べたくなるんです！

　ところが、6時半頃お蕎麦屋さんへ電話するも応答なし！ 水曜日が定休日？ お店のお品書きには定休日が書いてなかったのです

　で、ご飯は炊いていたので急遽カレーを作ることになったわけです。玉ねぎ・人参・じゃがいもはいつもより小さめに切り、いつもの夕飯の時間に間に合いました

　自分のお皿によそうときは、豚肉が入らないように慎重に
　食べてみると、牛肉よりもあっさりしていて意外に食べやすく、これもありだなと！食費もちょっと節約できます