伐り旬

　なかなかすっきりした天気になりませんね
　これからもっと気温が上がり、湿度が増して来ると
食べ物の保存に気を配らなつてはなりませんね。



　食べ物と言えば最近は、冷凍食品などが多くなり
旬のものが、どれなのか食音痴の私は分からなくなる
時があります。アレ・　コレ・　イマの時期の物
だったhttp://blog.goo.ne.jp/admin/newentry/#け！などです。
　トマトを完熟トマトと書いて売っているところをよく
見かけますが、私が子供の頃（半世紀以上前）
には、完熟が当たり前でしたね。



　旬のことを広辞苑では「魚介・蔬菜・果物など
がよく熟して味の最も良い時」と記されています。



http://blog.goo.ne.jp/admin/newentry/#

　木にも伐採に適した時期があるんです。
　伐り旬と言います。
　樹木の活動が活発でない秋から冬にかけてが、その時期です。


　
伐採された木は３カ月から半年ほど枝葉を付けたまま
寝かせておきます。
　そうすると木の水分が蒸発して、木が建築材料として良質
の物になっていくんです。


　コートジボワール戦では日本の選手の皆さん旬の食べ物
しっかりとってガンバッテクダサイ！！！
　テレビにかじりつて応援します。　　ガンバレ　ジァパンブルー戦士達。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごきげんよう　さようなら　　事務局でした。