面の木の風

あちこちの山をウロウロしている山爺です

12月17日昨日に続いて猪解体

2017年12月18日 06時00分00秒 | 日記
12月14日の猪♂を解体しました


皮むき途中


背割りをして左右に


右側


角ブロックに分けて


骨を外して肉だけです

やく500gぐらいにして冷凍室へ今日のが23Kgありました、昨日が25Kgで冷凍庫が満タンです。

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4 コメント

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Unknown (tombee)
2017-12-19 05:25:08
いやはや・・ご立派!!
猪も技も・・・。

 猪吊るし見事な肉をばらしけり
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Unknown (山小屋)
2017-12-19 09:03:37
きれいに解体しましたね。
お客さんを呼んで「解体ショー」をすれば
喜ばれそうです。


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tombeeさん (面の木の風)
2017-12-19 17:18:20
何頭も解体しましたので普通ですよ。
冷凍庫は満杯です。
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山小屋さん (面の木の風)
2017-12-19 17:21:08
何時ものように解体です。
三人で一日掛かりますよ。
次回の合宿は猪肉のBBQとしますか。
今日も寒くブルブルでした。
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