おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
昨日は久しぶりにほとんど仕事をすることなく、ゆっくりとした一日。
月曜日の支援の準備を少しだけしましたが、あとはまったりと。
今週もがんばって行きましょう。
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おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「丸の内ライフ 楽しもーよ」
・三菱地所は2日、複合ビル「丸の内永楽ビルディング」に商業フロア「イーヨ！！」を開業した。
・商業フロアに欠かせないのが飲食街。～～「イーヨ！！ヨコチョ」9店舗の飲食店を集めたフロアだ。
・単なる横丁ではない。夜は飲食店ごとに独立しているが、昼時は店舗の間仕切りを解放してそれぞれの食事を持ち寄って自由に食べられる形式にした。
（引用：2012/03/05 日経MJより）
とのことです。
夜は飲み会の雰囲気を出すために独立した店舗を、昼間は自由に移動できるように間仕切りを外すのだとか。
面白い試みですね。
フードコートのアップグレード版のようですが、三菱地所の担当者曰く社員食堂感覚とか。
二毛作店舗というわけではありませんが、昼と夜とで使い方を変える方法の一つかも知れません。
単独店舗だけの営業ではなく、商業施設全体の協力があればいろんな試みができそうですね。
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昨日まで3日間、HACCPの勉強をびっしりとしてきました。
もともと食品関連は得意分野でしたが、HACCPについては体系だって学んだことがなかったので良い機会でした。
せっかくHACCPコーディネーターの認定も受けましたので、これからのコンサルティング活動にも生かしていきたいと思います。
そして夜はいそいで関内に帰って打ち合わせ。
その後は仕事の話を兼ねて野毛のお寿司屋さんへ。
ボリュームもタップリで、美味しく頂きました。
やっぱり和食、魚は良いですね。
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昨日も朝から一日中びっしりと研修を受けてきました。
残すところ、本日あと一日。
夜はいそいで横浜まで戻って、商談を兼ねた飲みへ。
本日も一日がんばります。
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昨日は一日中、研修を受けていました。
今年のチャレンジの一つとして、新しい資格にチャレンジ。
今日と明日、あと2日間続きます。
本日も頑張っていきましょう。
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