辛辛魚らーめん 949円
麺処 井の庄
新潟市中央区八千代１丁目６−１ 新潟伊勢丹6F催事場
日テレ＆Tenyの「ズムサタ 全国うまいもの博」を訪問。
そういえばTVでこのCM見たなぁと思いつつ注文。
辛さが選べて、この味をカップ麺として販売している奴と同じくらいの３辛を選ぶ。
スープの赤身より、真ん中に盛られた赤唐辛子にちょっとビビりましたが、
魚粉の上に盛られたもので、これを溶いてもそんなに辛さは強くなりませんでした。
まあ元のスープに辣油が結構はいってましたけどね。
麺は角が立った平打ち麺。
スープは辛いけど、味が濃いのでピリピリ感は少なく、
怖いのは粉で咽て吹いちゃうこと。それは何とか我慢。
辛さは水無しで麺、具を殆どいただけたので、そのくらい（誰も理解できない基準）
流石にスープを飲み干す時には水。
なんか前のテーブルを開けて撮影準備始めたので速攻退散。
蝦仁湯麺（シャーレンタンメン） 880円
広来飯店 学校町店
新潟市中央区学校町通2-5294 ホリビル1F
うぉっ、具沢山！麺が見えない！！というのが最初の印象。
そして箸をつけたらとろみのある危険なスープが熱いのなんのって。
麺を引っ張り出すと、柔らかめの縮れ麺ですが、
この熱さで柔らかくなり過ぎない腰があります。
スープは・・・熱すぎて味がわからない。
冷ませばいいのに、これをいつもの早食いで食べようとする私がダメ。
でっかい海老はさらに熱い！（なんで？）美味しいけど熱い。
正直麺を食べるならもう少し塩っ気が欲しい気がしますが、
とりあえず胡椒で調整。でもまだ足りない。
麺と具を殆ど食べ終えて、少し冷めてきたところでスープをいただく。
あっ、これだけだといいかも。
額から汗が。だいぶ涼しくて、今日も上着がいるかどうか悩んだはずなのに、
スープを飲むほどに額に汗が滲む。
このラーメン、つい「エビそば」って注文しちゃったんですけど、
お店の人はちゃんと「シャーレンタンメン」と言ってましたね。
本当に中華屋さんです。
開店は11時からのはずなのに、
その少し前に遠くからこの「営業中」の赤い幟が見えました。
これまで2回ほどチャンスがあったのに14:30のLOに間に合わず
（今度こそは・・・）と思っていました。
とりあえず今年中に目標達成。
