中条で成吉思汗といえばここ「志まつ」。
と言っても先日二十何年振りで行きました。
厚めに切った肉を独特の味噌だれに漬けたものを、見たことのない鍋で焼いて、
これをすき焼きのように生卵を浸けて食べると言う、
まさに世界でここしかないジンギスカン。
店内はこんな雰囲気。レトロ感一杯！
これがこの店の鍋。ねっ見たこと無いでしょう？！
で、こんな風に出てきます。
これが美味しいんです！！
えーと、メニューらしきものはありません。
たまごはつき物なので、あと漬物、枝豆が出てきます。
ご飯もＯＫ。
それとらーめんも。
いわゆる中華そば。
縮れ細麺のあっさり系。でもこれが飲んだ後にまた美味しい！
難点は・・・おばちゃん一人で切り盛りしているので無理は言えません。
いつまでも元気でやって欲しいです。
北海道風味噌らーめん 880円
なごみ中国料理 桃林
新潟市江南区丸山ノ内善之丞組712
最初は味噌ラーメンにしようと思いましたが、つい「北海道風」という言葉に惹かれ注文。
大振りの丼に入って出てきました。
何が北海道風？要はバターとコーンが入ったということなのでしょう。
麺は細縮れ。細いのに結構腰があって食べ応えあって美味しい。
スープはバターが入ってもあっさり。
そしてなんとなく麺／スープで比べるとスープの比率が高い。
なのにあっさり過ぎてちょっと物足りず。う～ん。
清算しようと思ったら、店の人が見えず。
調理場に声を掛けたら席で食事していた店員がでてきて対応。
えっ一人で入店した私をカウンターの一番奥に押し込んで、店員がボックス席で食事ですか。
そういう店ですか・・・納得しました。
