黒酢らーめん ６５０円
麺食坊 欅
新発田市中田町１丁目１６１９－１
黒いあっさり味の甘めの酸っぱいスープに細い縮れ麺。
松の実、クコの実が入ったヘルシーな感じです。
辛さが欲しいなぁと思ったら調節用のラー油が別添。
ついつい入れすぎ辛味が強くなったので
今度は酢を追加で入れる。
おぉバッチリ。
スープがあっさりなので麺を食べている時は味が物足りないくらいですが、
スープだけ飲んでいる時は丁度良いくらいです。
（上記の通り大幅に味を変えてますが）
他にあった旨らーめんもあっさり味。
味噌野菜はバターの利いた札幌ラーメン風であっさりでした。
自家製の細かく刻んだにらなんばんがテーブルにおいてあり、
これをスプーン一杯入れたらまだあっさりだけいい感じになりました。
・・・味が上品過ぎるのかもしれません。
店の看板には「欅」の字の脇に０９０と書いてあり、
チェーン店なのかと思わせますが、よくわかりません。
ここ何年かで何度かラーメン屋が入れ替わった店舗。
来る度に違う店になるのが気になりますが・・・