朝採れの新ワカメが手に入りました

一週間前から養殖ワカメの販売が始まりました

横須賀市の芦名にある無人販売所で、一袋２００円で買うことができる新ワカメは歯触りが良く大好きな海草である。

１月の下旬に訪れたらワカメ漁の前で、手に入れ損ねて今度こそはと出直して手に入れることができた。

午前中に行ったら販売していたが、ワカメがない！


もう売り切れ？遅かったか！と思って作業小屋を除いたら、採れ立てのワカメを切り分ける作業中だったけどお願いしたら、その場で快く小分けしてくれた。

三袋を分けてもらって、お世話になっているカヤックショップと二女宅にプレゼントして、一袋を我が家で下処理した。

サッと茹でて、冷水で洗って水を切る


一回分づつ冷凍保存パックに入れて冷凍庫へ


その日に食べる分を除いて保存しておくと、長い期間新鮮な触感を楽しめる。

帰り道、久しぶりにマイフィールドを散歩


若者が出艇している


カヤックショップに立ち寄って、ワカメを新年の挨拶代わりにしてよもやま話を楽しむ。

「まだ初漕ぎをサボっているんですよ」「そういえば久しぶりですねえ」「寒さに弱くなって・・・・」「いやあ、もうすぐ暖かくなりますよ」　何でもない会話でも家族以外と交わす言葉に新鮮さを感じる。

　　　　新鮮、安い、美味い、朝採れワカメ

　　

養殖ワカメ漁が終わると天然ワカメ漁が始まるけど、海水温が上がっているから今年はどうだうか。

ワカメ漁が始まると春の足音が聞こえてきます。


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