銀座白鶏ラーメン

急きょ仕事の依頼があった

予定していた職員が突然出勤できなくなったらしいが、小生も全く暇なわけでもない。

しかし、お世話になった事務所の一大事？であり、何とか都合をつけて
午後に手伝うことになり、昼食をとってから川崎の仕事場に出勤することにした。

せっかく川崎でお昼を食べるのだから、以前から気になっていた
ラーメン店を覗いてみた。　まだ空いている。

銀座ラーメン・篝「かがり」というらしい。

腹が減っては戦はできない、白鶏ラーメン大盛りを注文した。

広いフードエリアのオープン店、他にもメジャーな飲食店が並んでいる


大盛りで９８０円は、こんなラーメン。
白濁スープは見た目どおりのこくがあるが、さっぱりと飲みやすい。

チャーシューは鶏の柔らかさっぱり味、歯ごたえもそれなりに楽しめる。
シナチクは太いしっかり触感、麺は中太ストレート、ちゅるちゅるの感じ
横に焦がしネギとおろし生姜が付いてくる


胡椒と黒糖辛子を少々ふりかけよく見ると、スープの表面が光って
軽く油膜が張っているようにも見えるが、お箸を入れると直ぐに溶ける


焦がしネギとおろし生姜を入れると、味が一段と香ばしくなる


こんな昼食をとってから仕事に就く、忙しいだけに二度手間は許されない状況、
いつも以上に、皆真剣である。無言で数時間集中して、時間内で終了。

白鶏スープを飲み干してしまい、ペットボトルを飲み干しながらの一日でした。