三ツ星スパニッシュ「カ・セント」＠神戸

ミシュラン神戸で三ツ星がついたスペイン料理「カ・セント」へ・・・行ってきました


住宅街の中にひっそりと佇む、わずか5テーブルしかない小さなレストラン・・・
予約は２か月前の争奪戦です。



スペイン料理といえば、賑やかなバルでアヒージョやパエリアというイメージでしたが・・・
全然違いました



「モダンスパニッシュ」というそうです。
洗練されたお皿が次々と・・・・


こちらは「タパス」をイメージした小皿の数々
色とりどりで、見た目も綺麗どれから食べようか迷います・・・




見た目はフレンチのようですが、食べてみるとオリーブオイルやガーリックがスパニッシュを主張してきます・・・楽しい