鶏そば そると

2018/07/08　　　親子そば750円


日曜日に行った下北沢音楽祭の帰りに食べたラーメンが激ウマだったので紹介します。
お店は下北沢南口から250Mほどの場所、商店街から脇に入った静かな所にあり小奇麗にまとまり和風なイメージ。
かなり人気店なので並んでる場合が多いのですが、夕方の半端な時間だったのですんなり入れました。
しかもまだ空いていて2人×3席分だけあるテーブル席に座れラッキー、ゆっくりと極上ラーメンを堪能です。
5月にTVで卵の入ったラーメンが栄養バランス抜群とやっていたので、迷わず煮卵入りをオーダーすることに。
鶏スープの名店だけに煮卵入りは親子そばとのこと、待つ事10分で美味しそうなのがやって来ました～♪
まずはなみなみ入ってないスープから、一口入った瞬間から丁寧な仕事をしてるお店だと感じてしまいます。
シンプルだけど深みのある鶏出汁がたまりません、塩加減も絶妙で僕の中ではパーフェクトという言葉がピッタリ。
そして麺はスベスベで喉越し抜群な細いストレート麺、コシが強いので細くてもスープが絡んでバランス最高。
具には丁寧に焼かれた厚い鶏チャーシューが入っていて旨過ぎですね～、しかも刻んだ鶏肉も散りばめられています。
細切りなメンマがシャキシャキでGOOD、糸切り唐辛子が青菜＆白髪ねぎと一緒に乗ってるので色合いも素晴らしい。
海苔も1枚入り煮卵も完璧なので言う事なしな和風らーめん、いやー、美味しかったですね～、また食べたいです！





お店のマークが可愛らしく女性客や若いカップルが多いお店、食べ終わったら早くも待ちが出ていました。






もちろんスープまで完食、丁寧に作られた上質なラーメン屋さんってホント良いですね♪