秋の味覚

最近は朝晩とても涼しくなりましたね。

皆さん風邪など引いてないですか？

梨やブドウ、柿など・・秋のフルーツがスーパーに並び、秋だなーと思っていたら
先日、我が家のお義父様が、早朝から毎年恒例のキノコ採りに行ってきました。

彼の狙いは、ただ一つ。サマツ（白マツタケとも呼ばれるそうです）

これです


松茸とは別の物らしいですが、コリコリとした食感がよく似ています。
香りは弱く、松茸ご飯風にするときは、松茸風味のお吸い物を一緒に
炊飯器に入れて炊きます。

今年は豊作？らしく朝から、やれ『スケールで測らんなん』『写真撮って～』と
ニコニコと上機嫌でした。

キノコご飯とホイル焼き、キノコ鍋など
今年も、美味しく頂きました。　　

あぁ・・・・また食べ過ぎてしまた・・・・・布野でした